无脑炒饭公式：jue不翻车！

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万能的炒饭公式来啦！记住这该配比，做出来的炒饭绝对不会翻车。 调味方面，炒饭里面记得加几滴醋，相信我味道会更好！ 食材方面，重点推荐绿豆芽，超喜欢吃带豆芽的炒饭和炒面。
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炒饭的用料

剩饭 1碗（约250克） 绿豆芽 1把
葱末 1茶匙 鸡蛋 1个
香肠 2根 味达美味极鲜酱油 2勺
味达美臻品耗油 半勺 味达美清香米醋 2-3滴
白砂糖 半勺 老抽 半勺
辣椒粉（可不加） 半勺 胡椒粉（可不加） 适量
孜然粉（可不加） 适量

炒饭的做法

#味达美·名厨汁味正当夏#无脑炒饭公式：jue不翻车！的做法图解1

步骤1

1. 先准备食材，豆芽豆芽一定要加。
#味达美·名厨汁味正当夏#无脑炒饭公式：jue不翻车！的做法图解2

步骤2

2. 热锅冷油，先炒鸡蛋，这里我用的是芝麻油，可参考，味道会更香。
#味达美·名厨汁味正当夏#无脑炒饭公式：jue不翻车！的做法图解3

步骤3

3. 炒碎它。
#味达美·名厨汁味正当夏#无脑炒饭公式：jue不翻车！的做法图解4

步骤4

4. 加入葱末、香肠和豆芽炒香。
#味达美·名厨汁味正当夏#无脑炒饭公式：jue不翻车！的做法图解5

步骤5

5. 加入冷饭翻炒均匀。
#味达美·名厨汁味正当夏#无脑炒饭公式：jue不翻车！的做法图解6

步骤6

6. 辣椒粉、胡椒粉和孜然粉可适当加一点，我喜欢辣辣的炒饭，然后会多加一点孜然。
#味达美·名厨汁味正当夏#无脑炒饭公式：jue不翻车！的做法图解7

步骤7

7. 万能炒饭公式：2勺生抽。
#味达美·名厨汁味正当夏#无脑炒饭公式：jue不翻车！的做法图解8

步骤8

8. 半勺蚝油。
#味达美·名厨汁味正当夏#无脑炒饭公式：jue不翻车！的做法图解9

步骤9

9. 几滴米醋，不要多，几滴就行。然后再加入白砂糖和老抽，翻炒均匀出锅。
#味达美·名厨汁味正当夏#无脑炒饭公式：jue不翻车！的做法图解10

步骤10

10. 不错，晚饭搞定。

炒饭的烹饪技巧

1. 绿豆芽一定要有； 2. 辣椒粉和孜然粉的搭配推荐！ 3. 期待看到大家的作品～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-02 · 安徽省

©本菜谱的做法由 No糯糯oN 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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