青菜汁白糖刀切

独家
2.7万 浏览 312 收藏
收藏
薇凉雨jane
薇凉雨jane
＋ 关注

常吃外面买的馒头，就会特别怀念小时候吃的那种自家蒸的馒头。尤其是刚出锅的时候，一个个白胖白胖的，看着都眼馋。趁热拿一个在手里，又松又软。咬一口，全是麦香。

青菜汁白糖刀切的用料

面粉 333克 青菜汁 150毫升
酵母 3克 水 17毫升

青菜汁白糖刀切的做法

青菜汁白糖刀切的做法图解1

步骤1

1.青菜榨汁大概150毫升左右（必须过滤）；
青菜汁白糖刀切的做法图解2

步骤2

2.3克酵母粉加35℃左右的水调开，青菜汁+酵母水=167毫升；
青菜汁白糖刀切的做法图解3

步骤3

3.步骤1和步骤2一起倒入面粉盆中，再加入30克白糖，先用筷子搅成絮状，再揉至手光盆光粉光
青菜汁白糖刀切的做法图解4

步骤4

4.盖上保鲜膜醒发2个小时； 2个小时后看图九蜂窝状就是发好了，盆里在撒一点面粉揉到表面很光滑，（关键一点），一定要切开看，没有大气孔，就ok了，这样蒸出来的馒头很光滑。
青菜汁白糖刀切的做法图解5

步骤5

5.把面团揉成条形，切成小块，底部放上油纸放在蒸锅上；
青菜汁白糖刀切的做法图解6

步骤6

盖上蒸锅盖我大约发了20分钟左右，看到馒头明显表膨胀了，水煮开蒸20分钟左右。

青菜汁白糖刀切的烹饪技巧

我是按照1斤面团 =333克面粉+167毫升水这样一个比例来做馒头的。 仅做参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-30

©本菜谱的做法由 薇凉雨jane 编写，未经授权不得转载

青菜汁白糖刀切的其他做法更多

上传我做的这道菜

青菜汁白糖刀切的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 青菜汁白糖刀切

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 青菜汁白糖刀切的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活