果酱水晶月饼

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石头妈1
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一直就喜欢这种晶莹剔透的甜品，这次正好有丘比的苹果果酱搭配起来Q弹好吃。
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果酱水晶月饼的用料

西米 200克 丘比苹果酱 2勺
玫瑰花瓣 几片 清水 少许
蜂蜜 1勺 木薯淀粉 2勺

果酱水晶月饼的做法

#丘比小能手料理课堂#果酱水晶月饼的做法图解1

步骤1

西米、苹果果酱、蜂蜜
#丘比小能手料理课堂#果酱水晶月饼的做法图解2

步骤2

西米放少许清水浸泡30分钟左右（西米品牌不同浸泡的时间会有变化，浸泡到用手指能捻碎就可以了）
#丘比小能手料理课堂#果酱水晶月饼的做法图解3

步骤3

泡好的西米中加入木薯淀粉、蜂蜜、果酱，家里正好有玫瑰花瓣所以又撒了少许（没有可不放），揉成面团
#丘比小能手料理课堂#果酱水晶月饼的做法图解4

步骤4

分成40克一个的小剂子揉圆，我用的50克的月饼模压成型，如果怕沾可在模具中撒上少许木薯淀粉让模具沾上薄薄一层其它倒出来
#丘比小能手料理课堂#果酱水晶月饼的做法图解5

步骤5

凉水上锅蒸20分钟焖10-15分钟，焖的时间久一点颜色更漂亮，蒸的时候一定要铺上油纸要不会粘在篦子上
#丘比小能手料理课堂#果酱水晶月饼的做法图解6

步骤6

蒸熟后晶莹剔透，果酱的味道与玫瑰花的香气简直太诱人了
#丘比小能手料理课堂#果酱水晶月饼的做法图解7

步骤7

软软糯糯晶莹剔透太诱人了

果酱水晶月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-02 · 山东省

©本菜谱的做法由 石头妈1 编写，未经授权不得转载
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