菌菇荷包蛋汤

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正值三伏高温天，假如你出汗多、精神状态差、乏力无劲、暗淡无光，那就是你的身体告诉你该补补了！夏令进补，冬天打虎，饮食进补是夏日养生非常重要的一步； 今天煲一锅家常又滋补的荷包蛋菌菇汤，菌菇有抗氧化、镇静抗炎、提高免疫力之效，非常适合高温天，隔三差五来一碗，养好身子，安稳度伏天；
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菌菇荷包蛋汤的用料

阿表哥菌汤包 1包 鸡蛋 4颗
葱花 适量 小鲜侣调味汁 10g
食盐 5g

菌菇荷包蛋汤的做法

菌菇荷包蛋汤的做法图解1

步骤1

食材 阿表哥菌汤包 （北风菌、红枣、海鲜菇、香菇、茶树菇 杏鲍菇、虫草花、枸杞、鸡油菌、鹿茸菌 姬松茸、竹荪、羊肚菌） 鸡蛋4颗｜葱花 调味品：小鲜侣调味汁10克｜食盐5克 锅具：鹅妈妈晶钻平底锅｜陆宝炖锅
菌菇荷包蛋汤的做法图解2

步骤2

云南七彩菌菇包清水浸泡1小时后洗净（搭配了十多种不同的菌菇，科学配比，营养丰富，南菌北菇含有丰富的维生素和矿物质，能调节人体机能，抗氧化、增强免疫力，预防心脑血管疾病）；
菌菇荷包蛋汤的做法图解3

步骤3

鹅妈妈晶钻平底锅预热倒入适量有机山茶油 （山茶油富含抗氧化剂和具有消炎功效的角鲨烯，对抗癌、降低胆固醇、延缓衰老等有着不错的效果）；
菌菇荷包蛋汤的做法图解4

步骤4

打入4颗鸡蛋煎至底部定型后翻面，煎至两面上色且熟透后盛出；
菌菇荷包蛋汤的做法图解5

步骤5

陆宝炖锅倒入1.2L清水、放入洗净的菌菇、附赠的红枣、煎蛋（非常适合夏日滋补）；
菌菇荷包蛋汤的做法图解6

步骤6

5克食盐、挤入10克小鲜侣调味汁（适量由鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材中提取的小鲜侣调味汁，不怕高温烹煮，绿色健康）；
菌菇荷包蛋汤的做法图解7

步骤7

盖盖大火煮开后转小火炖煮30分钟左右；
菌菇荷包蛋汤的做法图解8

步骤8

撒上附赠的枸杞就可以出锅啦，也可以撒点小葱花提色点缀；
菌菇荷包蛋汤的做法图解9

步骤9

身体的很多病症都是从炎症开始，消炎抗氧化、提高免疫力是健康的关键；而菌菇可镇静消炎、抗氧化、提高抵抗力；
菌菇荷包蛋汤的做法图解10

步骤10

整碗汤水都是菌子的香气，温润如小溪缓缓流过舌尖，荷包蛋在菌汤中更是鲜美到极致，三伏养生汤喝起来呀；

菌菇荷包蛋汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-02 · 浙江

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
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