凉拌菜

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千鸟文静
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凉拌菜的用料

黄瓜 1根 胡萝卜 1根
腐竹 金针菇 100克
豆肠 藕片 200g
青菜 1把 花椒
香叶 辣椒面
八角 芝麻
大蒜 瓣 辣椒油
生抽 醋
蚝油 糖

凉拌菜的做法

步骤1

首先先把要拌的蔬菜切好

步骤2

锅内放入热油，加一点香叶八角花椒。碗内放入大量辣椒面和芝麻和大蒜，把热油（香料捞出）倒入碗里

步骤3

碗里再加入辣椒油，生抽，醋，蚝油，糖，搅拌均匀即可

步骤4

蔬菜全部过一遍开水，然后就可以放入碗里，淋上酱汁

凉拌菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-04 · 江西省

©本菜谱的做法由 千鸟文静 编写，未经授权不得转载
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