腐乳红烧肉

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一念Uu
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红烧肉可以说在南方地区大家都不陌生，但是在炎炎夏日，吃着总会感觉有点腻，所以这次加了点开胃的腐乳汁调味。
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腐乳红烧肉的用料

五花肉 500克 玫瑰腐乳汁 适量
小葱 2根 姜 5片
水 适量 多力玉米油 少许
料酒 适量 生抽 少许
老抽 4勺 糖 半勺
盐 1勺

腐乳红烧肉的做法

腐乳红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗干净，放入料酒生抽焯水
腐乳红烧肉的做法图解2

步骤2

煮沸后捞出洗净沥干
腐乳红烧肉的做法图解3

步骤3

锅中热油，放入五花肉，简直焦黄
腐乳红烧肉的做法图解4

步骤4

加入生抽老抽，料酒，醋，糖，盐，拌匀，倒入适量水，大火煮开后转小火炖
腐乳红烧肉的做法图解5

步骤5

能用筷子能轻松插进去即可
腐乳红烧肉的做法图解6

步骤6

撒上葱花
腐乳红烧肉的做法图解7

步骤7

加入适量腐乳汁
腐乳红烧肉的做法图解8

步骤8

调大火收汁即可
腐乳红烧肉的做法图解9

步骤9

一盘可口软烂的乳汁红烧肉就做好了

腐乳红烧肉的烹饪技巧

煎五花肉的时候，先将肉平铺在锅中，盖上锅盖，大火煎至焦黄，关火，反面，盖锅盖，大火煎至焦黄即可。煎久一点，油多煎出来点，可以让最后肉没那么肥腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-04 · 上海市

©本菜谱的做法由 一念Uu 编写，未经授权不得转载
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