五香条/炸肉丸

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炸肉丸的用料

三分肥七分瘦肉 500g 鸡蛋 3个
十三香（可有可无） 适量 盐 少许
五香粉 半包 老抽，生抽 一勺
薯粉 四勺 生粉 半包
葱 十根 胡萝卜 一根
马蹄 六七个 油 适量

炸肉丸的做法

五香条/炸肉丸的做法图解1

步骤1

肉剁碎，马蹄切小块，葱切碎，胡萝卜切丝（切碎会好一些）也可以不下胡萝卜。
五香条/炸肉丸的做法图解2

步骤2

加入薯粉，生粉，十三香，五香粉，生抽，老抽，盐，油
五香条/炸肉丸的做法图解3

步骤3

所有食材搅拌均匀 ，锅中倒一点油，放入一点馅试一下味道。
五香条/炸肉丸的做法图解4

步骤4

用手压实上锅蒸九分钟，有豆腐皮更好 我是买不到没办法卷起来。（炸丸子可蒸可不蒸）
五香条/炸肉丸的做法图解5

步骤5

蒸好后装盘。直接开吃。
五香条/炸肉丸的做法图解6

步骤6

切快，锅中放油煎，如果想做炸丸子也可以不蒸，放多一些油炸。
五香条/炸肉丸的做法图解7

步骤7

煎好后的样子。

炸肉丸的烹饪技巧

胡萝卜太长了不好弄形状。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-04 · 广东省

©本菜谱的做法由 诺贝尔一直讲 编写，未经授权不得转载
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