蚂蚁上树

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懒人做法的肉末粉条，粉条爽滑鲜香，下饭又解馋
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蚂蚁上树的用料

粉丝 200克 肉沫 100克(如果太多用50克)
糖 3克(个人喜好) 耗油 1平勺
郫县豆瓣酱 1平勺 老抽 半平勺
蒜 3瓣 姜丝 1-2片
葱 1-2根 水 150-200克
白胡椒 2克(腌肉末) 料酒 10克(腌肉末)
勺子容量大小 15ml

蚂蚁上树的做法

蚂蚁上树的做法图解1

步骤1

粉丝泡软，用剪刀从中间剪一下。
蚂蚁上树的做法图解2

步骤2

所需要的材料 肉末提前用料酒白胡椒腌制一下。 葱姜蒜切成末备用。 豆瓣酱，耗油，老抽，糖可以先准备好。
蚂蚁上树的做法图解3

步骤3

倒入油，开始预热。
蚂蚁上树的做法图解4

步骤4

油热后倒入，葱姜蒜末小火爆香。
蚂蚁上树的做法图解5

步骤5

加入耗油，老抽，豆瓣酱，糖炒香。
蚂蚁上树的做法图解6

步骤6

加入粉丝，倒入150-200克水。中火5分钟左右。
蚂蚁上树的做法图解7

步骤7

收汁，撒上葱花，出锅。

蚂蚁上树的烹饪技巧

注:不要加盐，不要加盐，口味重的当我没说！味道有点像鱼香肉丝味，就是放少了醋。东西很快手，大家试一下就知道了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-08 · 上海市

©本菜谱的做法由 甜心_老爸 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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