香辣笋丝小炒肉

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香辣下饭的快手菜！

香辣笋丝小炒肉的用料

猪里脊 200克 笋 150克
胡萝卜 半根 青红尖椒 自喜
姜片 3片 葱 一段
生抽 2.5勺 料酒 1勺
耗油 半勺 盐 适量
糖 5克 胡椒粉 3克

香辣笋丝小炒肉的做法

香辣笋丝小炒肉的做法图解1

步骤1

准备食材，青红椒按照自己喜欢的量准备，胡萝卜这里只要半根就够。 里脊肉可以先冰箱放冷冻半小时会更容易切。
香辣笋丝小炒肉的做法图解2

步骤2

里脊肉切成筷子粗细，加入一勺生抽，一勺料酒，少许胡椒粉抓匀腌制十分钟
香辣笋丝小炒肉的做法图解3

步骤3

所有配菜都切成丝，葱姜也切丝备用
香辣笋丝小炒肉的做法图解4

步骤4

接下来调料汁：一勺半生抽，半勺蚝油，糖，胡椒粉调匀
香辣笋丝小炒肉的做法图解5

步骤5

热锅烧油，先下葱姜爆香，然后倒入肉丝翻炒
香辣笋丝小炒肉的做法图解6

步骤6

炒到变色后盛出
香辣笋丝小炒肉的做法图解7

步骤7

重新烧油，加入配菜大火翻炒
香辣笋丝小炒肉的做法图解8

步骤8

加一点点盐炒到配菜变软出水，倒入肉丝和调好的料汁翻炒均匀，就可以出锅了
香辣笋丝小炒肉的做法图解9

步骤9

一道香辣下饭的笋丝小炒肉就完成啦

香辣笋丝小炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-08 · 江苏

©本菜谱的做法由 抹茶鱼豆腐小王子 编写，未经授权不得转载
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