秋季进补 四神排骨汤

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夏天吹多了空调、 吃多了冰棍雪糕， 体内湿气会变重， 所以一碗四神排骨汤，能健脾祛湿，在立秋之后，要注意进补，冬季才不容易生病
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四神排骨汤的用料

排骨 400克 茯苓 20克
淮山或者其他山药 200克 茨实 20克
莲子 20克 姜 5片
陈皮 4克

四神排骨汤的做法

#万物生长 营养尝鲜#秋季进补 四神排骨汤的做法图解1

步骤1

准备好材料
#万物生长 营养尝鲜#秋季进补 四神排骨汤的做法图解2

步骤2

莲子、芡实、茯苓、陈皮泡水1小时
#万物生长 营养尝鲜#秋季进补 四神排骨汤的做法图解3

步骤3

排骨用冷水浸泡10分钟，泡出血水并清洗两次
#万物生长 营养尝鲜#秋季进补 四神排骨汤的做法图解4

步骤4

锅中倒入多力压榨玉米油
#万物生长 营养尝鲜#秋季进补 四神排骨汤的做法图解5

步骤5

加入姜片炒香
#万物生长 营养尝鲜#秋季进补 四神排骨汤的做法图解6

步骤6

下入排骨，煎至表面微微焦黄
#万物生长 营养尝鲜#秋季进补 四神排骨汤的做法图解7

步骤7

倒入炖锅中（没有炖锅直接省略这一步）
#万物生长 营养尝鲜#秋季进补 四神排骨汤的做法图解8

步骤8

加入所有食材
#万物生长 营养尝鲜#秋季进补 四神排骨汤的做法图解9

步骤9

倒入没过食材的开水，炖煮2.5小时
#万物生长 营养尝鲜#秋季进补 四神排骨汤的做法图解10

步骤10

成品

四神排骨汤的烹饪技巧

1.没有炖锅的直接在锅里加水煮即可 2.排骨不焯水能更大地保留肉香 3.有空的朋友们可以炖4小时，茯苓会更软烂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-08 · 云南省

©本菜谱的做法由 澄还是橙色 编写，未经授权不得转载
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