辣炒火爆猪舌

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心清似水淡若云
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辣椒炒猪舌 干香脆嫩 重庆本地的小辣椒搭配猪舌真的太赞
参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#

辣炒火爆猪舌的用料

猪舌头 1根 干辣椒 适量
红辣椒 7个 自制豆瓣酱 1勺
生抽 15ml 料酒 20ml
花椒粒

辣炒火爆猪舌的做法

#味达美·名厨汁味正当夏#辣炒火爆猪舌的做法图解1

步骤1

重庆本地小辣椒切丝、在搭配点七星小米辣切段
#味达美·名厨汁味正当夏#辣炒火爆猪舌的做法图解2

步骤2

泡姜切片
#味达美·名厨汁味正当夏#辣炒火爆猪舌的做法图解3

步骤3

猪舌冷水下锅、水开煮3分钟、捞出来刮去猪舌的白膜
#味达美·名厨汁味正当夏#辣炒火爆猪舌的做法图解4

步骤4

猪舌切薄片
#味达美·名厨汁味正当夏#辣炒火爆猪舌的做法图解5

步骤5

锅里油热先放入花椒粒炸香 再依次放入自制豆瓣酱1勺、辣椒、泡姜炒
#味达美·名厨汁味正当夏#辣炒火爆猪舌的做法图解6

步骤6

放入猪舌片
#味达美·名厨汁味正当夏#辣炒火爆猪舌的做法图解7

步骤7

调入酱油、料酒
#味达美·名厨汁味正当夏#辣炒火爆猪舌的做法图解8

步骤8

大火翻炒均匀
#味达美·名厨汁味正当夏#辣炒火爆猪舌的做法图解9

步骤9

脆嫩可口的猪舌片
#味达美·名厨汁味正当夏#辣炒火爆猪舌的做法图解10

步骤10

下酒下饭都是绝绝子
#味达美·名厨汁味正当夏#辣炒火爆猪舌的做法图解11

步骤11

小二上酒～～

辣炒火爆猪舌的烹饪技巧

猪舌要汆水刮去白膜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-08 · 重庆市

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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