葱油花卷

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小小花卷，早餐好搭档。
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葱油花卷的用料

中筋面粉 250g 酵母 3g
香葱 适量 多力压榨玉米油 适量
盐 适量 水 125g
糖 5g

葱油花卷的做法

#万物生长 营养尝鲜#葱油花卷的做法图解1

步骤1

主要食材如图所示，多力压榨玉米油、中筋面粉、水、酵母、葱、冬瓜糖（红色）
#万物生长 营养尝鲜#葱油花卷的做法图解2

步骤2

125g水中加入3g酵母搅拌均匀
#万物生长 营养尝鲜#葱油花卷的做法图解3

步骤3

中筋面粉250g加入5g糖搅拌均匀
#万物生长 营养尝鲜#葱油花卷的做法图解4

步骤4

再加5g的多力压榨玉米油
#万物生长 营养尝鲜#葱油花卷的做法图解5

步骤5

然后将酵母水加入面粉碗中搅拌成面絮状后
#万物生长 营养尝鲜#葱油花卷的做法图解6

步骤6

上手揉至面团光滑不粘手
#万物生长 营养尝鲜#葱油花卷的做法图解7

步骤7

密封放在温热的地方进行发酵8-10分钟（因为是夏季直接放室内就行）
#万物生长 营养尝鲜#葱油花卷的做法图解8

步骤8

发酵后，撒少许干粉，将面团擀成长方形
#万物生长 营养尝鲜#葱油花卷的做法图解9

步骤9

刷一层多力压榨玉米油、随机的撒上糖、盐、葱花、冬瓜糖、胡椒粉。
#万物生长 营养尝鲜#葱油花卷的做法图解10

步骤10

从一头卷到另一头，然后切8-10cm的长条，擀平再切条。
#万物生长 营养尝鲜#葱油花卷的做法图解11

步骤11

上手旋转拧一下，再从一头盘到另一头，卷成圆形
#万物生长 营养尝鲜#葱油花卷的做法图解12

步骤12

卷好后，放入有温水的蒸锅中，上盖，再醒发5~8分钟
#万物生长 营养尝鲜#葱油花卷的做法图解13

步骤13

然后蒸锅上汽沸腾，旺火蒸8分钟，关火5分钟后，再揭盖
#万物生长 营养尝鲜#葱油花卷的做法图解14

步骤14

早餐好搭档的花卷就做好啦~

葱油花卷的烹饪技巧

蒸好后别急着开锅，利用余温控一下，防止包子回缩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-08 · 浙江

©本菜谱的做法由 八面是Limno 编写，未经授权不得转载
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