鳝鱼面

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薯条沾腐乳
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夏吃黄鳝冬吃参，又到了吃鳝鱼的季节，一起来吃鳝鱼面吧
参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#

鳝鱼面的用料

土鳝鱼 4条 面条 2人量
独蒜 2粒 花椒粒 适量
食用油 适量 料酒 1勺
味达美味极鲜酱油 1勺 味达美臻品蚝油 1勺
青菜 少许 自己喜欢的面调料 适量

鳝鱼面的做法

#味达美·名厨汁味正当夏#鳝鱼面的做法图解1

步骤1

锅中放油烧热
#味达美·名厨汁味正当夏#鳝鱼面的做法图解2

步骤2

放入姜片和蒜片
#味达美·名厨汁味正当夏#鳝鱼面的做法图解3

步骤3

放入花椒粒炒香
#味达美·名厨汁味正当夏#鳝鱼面的做法图解4

步骤4

放入鳝片、料酒
#味达美·名厨汁味正当夏#鳝鱼面的做法图解5

步骤5

大火翻炒
#味达美·名厨汁味正当夏#鳝鱼面的做法图解6

步骤6

出锅前放入酱油
#味达美·名厨汁味正当夏#鳝鱼面的做法图解7

步骤7

放入蚝油
#味达美·名厨汁味正当夏#鳝鱼面的做法图解8

步骤8

翻拌均匀即可
#味达美·名厨汁味正当夏#鳝鱼面的做法图解9

步骤9

另外一口锅烧开水煮面条
#味达美·名厨汁味正当夏#鳝鱼面的做法图解10

步骤10

面条快熟时放入青菜
#味达美·名厨汁味正当夏#鳝鱼面的做法图解11

步骤11

面碗中放入适合自己口味的调料，我放了酱油、花椒油、蚝油
#味达美·名厨汁味正当夏#鳝鱼面的做法图解12

步骤12

先捞入面条和青菜拌匀，放入炒好的鳝鱼
#味达美·名厨汁味正当夏#鳝鱼面的做法图解13

步骤13

成品图
#味达美·名厨汁味正当夏#鳝鱼面的做法图解14

步骤14

配上自制酸奶，开吃

鳝鱼面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-08 · 重庆

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载

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