味美生煎包

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味美生煎包的用料

梅花肉 半斤 味达美臻品耗油 一勺
味达美清香米醋 一点点 味达美葱姜料酒 一勺
味达美味极鲜酱油 一大勺 白糖白胡椒粉 适量
面粉 300克 酵母 3克
水 155克 猪油 10克

味美生煎包的做法

#味达美·名厨汁味正当夏#味美生煎包的做法图解1

步骤1

来个合影。买的梅花肉绞肉时就加入了葱姜。我喜欢在馅里放洋葱，喜欢的试试！
#味达美·名厨汁味正当夏#味美生煎包的做法图解2

步骤2

洋葱切丁放入肉馅，放一大勺味达美葱姜料酒，发一点点味达美米醋米醋，一勺味达美臻品耗油。白糖，味达美味极鲜酱油。搅拌均匀。
#味达美·名厨汁味正当夏#味美生煎包的做法图解3

步骤3

喜欢颜色深一点，可以放一点点味达美老抽，我没放。搅拌好的肉馅放冰箱冷藏。我没放什么葱姜水，什么出汤。买的梅花肉本来就很嫩。
#味达美·名厨汁味正当夏#味美生煎包的做法图解4

步骤4

300克面粉加3克酵母一点点白糖155克水搅拌开，放一点猪油。揉搓成一个光滑面团。
#味达美·名厨汁味正当夏#味美生煎包的做法图解5

步骤5

我做的是一发，揪小面团，做小包子。我做的包子还蛮漂亮！，唯一窍门就是多练。
#味达美·名厨汁味正当夏#味美生煎包的做法图解6

步骤6

一个平底锅，放油，把包子放入。大火煎一会儿，然后放水没过包子一半，盖锅盖，中火，注意观察噢！
#味达美·名厨汁味正当夏#味美生煎包的做法图解7

步骤7

大概水分差不多了，小火，撒一点葱花和黑芝麻。
#味达美·名厨汁味正当夏#味美生煎包的做法图解8

步骤8

不错！
#味达美·名厨汁味正当夏#味美生煎包的做法图解9

步骤9

来一碟醋，味道好极了！
#味达美·名厨汁味正当夏#味美生煎包的做法图解10

步骤10

天气太热，发酵太快了，剩下的面团做了肉包子，也漂亮。

味美生煎包的烹饪技巧

做生煎包不需要发酵，做好直接可以煎。做包子我做一发，做好后等15分钟后就发酵好了。当然与气温有关。冷水上锅，水开中大火12分钟，关火后焖3分钟。喜欢的试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-09 · 江苏省

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
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