爽口小菜-凉拌花生米

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石头妈1
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最近几天温度居高不下感觉出门都成了困难户，而热天小凉菜也成了饭桌上的必备餐品。
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凉拌花生米的用料

花生米 400克 胡萝卜 半根
芹菜 1颗 洋葱 半个
蒜 2瓣 八角 2个
多力玉米油 适量 姜 半块
葱 半根 鸡精 少许
白糖 少许

凉拌花生米的做法

#万物生长 营养尝鲜#爽口小菜-凉拌花生米的做法图解1

步骤1

所有食材备用，花生米提前浸泡煮的时间要看浸泡时长来决定
#万物生长 营养尝鲜#爽口小菜-凉拌花生米的做法图解2

步骤2

洋葱切片、蒜拍碎、葱姜切片备用
#万物生长 营养尝鲜#爽口小菜-凉拌花生米的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量的多力玉米油烧热
#万物生长 营养尝鲜#爽口小菜-凉拌花生米的做法图解4

步骤4

油热后放入切好的配料炸出葱油备用
#万物生长 营养尝鲜#爽口小菜-凉拌花生米的做法图解5

步骤5

芹菜、胡萝卜洗净切成小块备用
#万物生长 营养尝鲜#爽口小菜-凉拌花生米的做法图解6

步骤6

锅中加入适量的清水把泡好的花生倒入锅中，加入少量盐，放入八角、姜片和葱段大火煮开转中火煮熟
#万物生长 营养尝鲜#爽口小菜-凉拌花生米的做法图解7

步骤7

另起锅放入适量的清水烧开后滴入几滴多力玉米油
#万物生长 营养尝鲜#爽口小菜-凉拌花生米的做法图解8

步骤8

再放入少许盐后下入胡萝卜、芹菜段焯水
#万物生长 营养尝鲜#爽口小菜-凉拌花生米的做法图解9

步骤9

捞出过凉水后控干水分
#万物生长 营养尝鲜#爽口小菜-凉拌花生米的做法图解10

步骤10

放入盆中加入少许盐、鸡精、白糖再加入一勺提前炸好的葱油拌匀即可
#万物生长 营养尝鲜#爽口小菜-凉拌花生米的做法图解11

步骤11

色香味俱全的凉拌花生米即可开吃
#万物生长 营养尝鲜#爽口小菜-凉拌花生米的做法图解12

步骤12

热天来上一盘这种小凉菜爽口又下饭，既简单又快手厨房小白也能轻松做出。

凉拌花生米的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-09 · 山东省

©本菜谱的做法由 石头妈1 编写，未经授权不得转载
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