用豆瓣酱来做清蒸桂鱼

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用豆瓣酱做的清蒸桂鱼，与常规的清蒸桂鱼略有不同，但只会丰富这道菜的味道

清蒸桂鱼的用料

桂鱼 1条	姜葱小米辣少许
料酒 1勺	生抽 1勺
蒸鱼豉油 1勺	豆瓣酱 1勺
海鲜调料 1勺

清蒸桂鱼的做法

步骤1

买回来的桂鱼掏去内脏，洗净开背

步骤2

盘子里放个汤匙，这样蒸的时候两边都可以蒸到

步骤3

肚子里塞点大葱段

步骤4

鱼背上放点姜片

步骤5

一碟料酒淋在鱼身上

步骤6

大火蒸8分钟

步骤7

用菜谱里的清单调个汁

步骤8

把姜丝葱丝放鱼身上，料汁淋在蒸好的鱼上面

步骤9

最后浇上一圈热油

步骤10

这个是特写

步骤11

夹筷鱼肚给粉丝吃

清蒸桂鱼的烹饪技巧

桂鱼没有刺，清蒸起来鲜美肉甜，可以做给家里的小朋友吃，小白也可以搞定的简单菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-10 · 湖北省

©本菜谱的做法由辛就美食编写，未经授权不得转载

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