鱼香豆腐

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石榴树2008
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豆腐一直是我喜欢的食物，特别是夏天多吃豆腐多晒太阳，真是补钙的好办法呢。今天就用豆腐来做一道可口的下饭菜，香辣不上火，酸甜开胃大人孩子都喜欢，比麻婆豆腐好吃多了。酸辣爽口的味道，下饭的好菜，鱼香豆腐真不错。
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鱼香豆腐的用料

北豆腐 1块 青椒 半个
胡萝卜 半根 木耳 1小把
蒜 少许 食用油 适量
生抽 3勺 醋 3勺
白糖 1勺 盐 2克
淀粉 1勺 豆瓣酱 1大勺

鱼香豆腐的做法

#万物生长 营养尝鲜#鱼香豆腐的做法图解1

步骤1

准备好所需要的食材，
#万物生长 营养尝鲜#鱼香豆腐的做法图解2

步骤2

胡萝卜，青椒切丝，
#万物生长 营养尝鲜#鱼香豆腐的做法图解3

步骤3

木耳温水泡发，切丝，
#万物生长 营养尝鲜#鱼香豆腐的做法图解4

步骤4

豆腐切块，
#万物生长 营养尝鲜#鱼香豆腐的做法图解5

步骤5

水开焯一下，
#万物生长 营养尝鲜#鱼香豆腐的做法图解6

步骤6

再过凉水，这样豆腐炒的时候不容易碎，
#万物生长 营养尝鲜#鱼香豆腐的做法图解7

步骤7

调鱼香酱汁，
#万物生长 营养尝鲜#鱼香豆腐的做法图解8

步骤8

热锅凉油，
#万物生长 营养尝鲜#鱼香豆腐的做法图解9

步骤9

蒜爆香，再炒豆瓣酱，
#万物生长 营养尝鲜#鱼香豆腐的做法图解10

步骤10

加胡萝卜丝，青椒丝和木耳丝翻炒，
#万物生长 营养尝鲜#鱼香豆腐的做法图解11

步骤11

加豆腐块和酱汁炒匀，
#万物生长 营养尝鲜#鱼香豆腐的做法图解12

步骤12

出锅啦，
#万物生长 营养尝鲜#鱼香豆腐的做法图解13

步骤13

酸辣开胃。

鱼香豆腐的烹饪技巧

豆腐焯水再过凉，可以让豆腐炒的时候不容易碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-10 · 辽宁

©本菜谱的做法由 石榴树2008 编写，未经授权不得转载
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