果酱蛋糕片

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四叶草jkyc
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好久没有做蛋糕了，做起来有点手生了，不过口感还不错
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果酱蛋糕片的用料

牛奶 60克 多力压榨玉米油 30克
低粉 60克 鸡蛋 4个
白砂糖 50克 抹茶粉 5克
果酱 适量

果酱蛋糕片的做法

#万物生长 营养尝鲜#果酱蛋糕片的做法图解1

步骤1

准备好食材
#万物生长 营养尝鲜#果酱蛋糕片的做法图解2

步骤2

牛奶中加入玉米油
#万物生长 营养尝鲜#果酱蛋糕片的做法图解3

步骤3

搅拌乳化状态
#万物生长 营养尝鲜#果酱蛋糕片的做法图解4

步骤4

加入低粉和抹茶粉搅拌成糊状
#万物生长 营养尝鲜#果酱蛋糕片的做法图解5

步骤5

4个鸡蛋蛋清蛋黄分离
#万物生长 营养尝鲜#果酱蛋糕片的做法图解6

步骤6

蛋清放入一个无油无水的盆中，分3次加入白砂糖打至大弯钩状态
#万物生长 营养尝鲜#果酱蛋糕片的做法图解7

步骤7

打好的蛋白先取3分之1与蛋黄糊中混合，再把剩余的蛋白混合
#万物生长 营养尝鲜#果酱蛋糕片的做法图解8

步骤8

倒入烤盘中，用刮板抹平面糊表面
#万物生长 营养尝鲜#果酱蛋糕片的做法图解9

步骤9

轻震烤盘，放入提前预热到190度的烤箱中，上下火190度烘烤12分钟
#万物生长 营养尝鲜#果酱蛋糕片的做法图解10

步骤10

取出后揭掉油布，将蛋糕片移至凉网上
#万物生长 营养尝鲜#果酱蛋糕片的做法图解11

步骤11

切成片，一层一层抹上果酱，果酱蛋糕片就可以吃了
#万物生长 营养尝鲜#果酱蛋糕片的做法图解12

步骤12

酸酸甜甜夹杂着淡淡的抹茶味口感不错

果酱蛋糕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-10 · 山西省

©本菜谱的做法由 四叶草jkyc 编写，未经授权不得转载
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