香煎豆腐

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豆腐含有丰富的蛋白质和很高的钙质，还能养胃益脾，清热润燥 煎豆腐我喜欢选老豆腐不容易碎，嫩豆腐比较适合煲汤和凉拌。 多力压榨玉米油是我家常用的油，100%非转基因玉米胚芽口味清淡，油体透亮，滴滴锁鲜，烹饪时油烟少，有效的减少了油烟所带来的危害。
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香煎豆腐的用料

老豆腐 1块 生抽 2勺
蚝油 1勺 砂糖 1少
大蒜 3瓣 多力压榨玉米油 适量
青椒 2个

香煎豆腐的做法

#万物生长 营养尝鲜#香煎豆腐的做法图解1

步骤1

老豆腐切1厘米左右的厚片，装入盘中，鸡蛋打散，准备适量淀粉装入盘中，大蒜切碎备用
#万物生长 营养尝鲜#香煎豆腐的做法图解2

步骤2

把豆腐放入淀粉滚一圈，然后放入蛋液
#万物生长 营养尝鲜#香煎豆腐的做法图解3

步骤3

甩点多余的蛋液
#万物生长 营养尝鲜#香煎豆腐的做法图解4

步骤4

锅中倒入多力压榨玉米油，油热，依此放入锅中开小火煎
#万物生长 营养尝鲜#香煎豆腐的做法图解5

步骤5

煎至两面金黄
#万物生长 营养尝鲜#香煎豆腐的做法图解6

步骤6

盛出，装入盘中备用
#万物生长 营养尝鲜#香煎豆腐的做法图解7

步骤7

锅中余油，加入蒜粒炒香
#万物生长 营养尝鲜#香煎豆腐的做法图解8

步骤8

加入2勺生抽、1勺蚝油，1勺白糖、1勺料酒，少许食盐、少许清水，煮开
#万物生长 营养尝鲜#香煎豆腐的做法图解9

步骤9

倒入煎好的豆腐
#万物生长 营养尝鲜#香煎豆腐的做法图解10

步骤10

开小火煮至汤汁浓稠
#万物生长 营养尝鲜#香煎豆腐的做法图解11

步骤11

然后加入青椒炒至断生，即可出锅
#万物生长 营养尝鲜#香煎豆腐的做法图解12

步骤12

一道美味的下饭菜就做好了

香煎豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-12 · 上海

©本菜谱的做法由 平安果hcda 编写，未经授权不得转载
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