酸辣鸡丝凉面

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酸辣鸡丝凉面的用料

鸡胸肉 1块 胡萝卜 1/2根
黄瓜 1根 香菇 3朵
面条 150克 蒜 3瓣
辣椒粉 5毫升 蚝油 20毫升
酱油 25毫升 米醋 25毫升
糖 10毫升

酸辣鸡丝凉面的做法

#味达美·名厨汁味正当夏#酸辣鸡丝凉面的做法图解1

步骤1

黄瓜切细丝备用
#味达美·名厨汁味正当夏#酸辣鸡丝凉面的做法图解2

步骤2

锅内放油把胡萝卜丝放进来翻炒均匀，2分钟后取出备用
#味达美·名厨汁味正当夏#酸辣鸡丝凉面的做法图解3

步骤3

接着炒香菇片，两分钟后取出
#味达美·名厨汁味正当夏#酸辣鸡丝凉面的做法图解4

步骤4

凉面配菜准备好
#味达美·名厨汁味正当夏#酸辣鸡丝凉面的做法图解5

步骤5

鸡胸肉焯熟后取出撕成鸡丝备用
#味达美·名厨汁味正当夏#酸辣鸡丝凉面的做法图解6

步骤6

碗内放入蒜末
#味达美·名厨汁味正当夏#酸辣鸡丝凉面的做法图解7

步骤7

加入味达美臻品蚝油
#味达美·名厨汁味正当夏#酸辣鸡丝凉面的做法图解8

步骤8

放入初榨原汁酱油
#味达美·名厨汁味正当夏#酸辣鸡丝凉面的做法图解9

步骤9

再加入清香米醋、糖和辣椒粉
#味达美·名厨汁味正当夏#酸辣鸡丝凉面的做法图解10

步骤10

酱料搅拌均匀后备用
#味达美·名厨汁味正当夏#酸辣鸡丝凉面的做法图解11

步骤11

把准备好的面条放在盘子里
#味达美·名厨汁味正当夏#酸辣鸡丝凉面的做法图解12

步骤12

把鸡丝、黄瓜丝、胡萝卜丝和香菇码好
#味达美·名厨汁味正当夏#酸辣鸡丝凉面的做法图解13

步骤13

倒入提前调味好的酱料，完成

酸辣鸡丝凉面的烹饪技巧

1. 胡萝卜属于脂溶性维生素，所以用油炒可以把胡萝卜的维生素更好的激发出来。 2. 黄瓜可以去瓢再切丝，可以减少凉拌后产生的汁水。 3. 不吃辣的话可以不加辣椒粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-13 · 天津

©本菜谱的做法由 懒懒DE小v 编写，未经授权不得转载
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