肉沫汤馄饨

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七年四班的丸
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肉沫汤馄饨的用料

馄饨皮 250克 瘦肉加点肥的 300克
猪腱肉 200克 葱 1根
生抽 2匙 盐 2匙
生粉 2匙 油 2汤匙
麦菜 1颗 鸡蛋 1个
榨菜 1包

肉沫汤馄饨的做法

肉沫汤馄饨的做法图解1

步骤1

半肥瘦猪肉洗净剁碎备用、葱段洗净后切碎备用。
肉沫汤馄饨的做法图解2

步骤2

倒入1匙生抽。
肉沫汤馄饨的做法图解3

步骤3

倒入小半匙盐。
肉沫汤馄饨的做法图解4

步骤4

倒入1匙生粉。
肉沫汤馄饨的做法图解5

步骤5

撒上葱花。
肉沫汤馄饨的做法图解6

步骤6

倒入2匙油搅拌均匀。
肉沫汤馄饨的做法图解7

步骤7

包馄饨，沾一点水在馄饨皮里，包起来即可。
肉沫汤馄饨的做法图解8

步骤8

馄饨备用。
肉沫汤馄饨的做法图解9

步骤9

打一颗鸡蛋入碗里搅拌均匀。
肉沫汤馄饨的做法图解10

步骤10

锅里倒入油，倒入一半的蛋液，煎至两面金黄。
肉沫汤馄饨的做法图解11

步骤11

摊好的蛋饼放入碟里备用。
肉沫汤馄饨的做法图解12

步骤12

蛋饼晾凉后切丝备用。
肉沫汤馄饨的做法图解13

步骤13

拆一包榨菜，洗净2-3遍后沥干水分，剁一点蒜蓉，放一点油把蒜蓉爆香，把榨菜倒入翻炒，调一点盐翻炒均匀后即可盛起。
肉沫汤馄饨的做法图解14

步骤14

洗一颗麦菜，洗净切段沥干水分备用。
肉沫汤馄饨的做法图解15

步骤15

烧一锅热水，锅里倒一点油，把麦菜倒入汆烫50秒后捞起。
肉沫汤馄饨的做法图解16

步骤16

猪腱子肉洗净后，切片剁碎备用。
肉沫汤馄饨的做法图解17

步骤17

倒入1匙生抽。
肉沫汤馄饨的做法图解18

步骤18

倒入1小半匙盐。
肉沫汤馄饨的做法图解19

步骤19

倒入1匙生粉。
肉沫汤馄饨的做法图解20

步骤20

倒入1匙油搅拌均匀。
肉沫汤馄饨的做法图解21

步骤21

锅里烧半锅水，水开后倒入肉沫，大火煮开后转中火焖煮2-3分钟。
肉沫汤馄饨的做法图解22

步骤22

另起一锅热水煮馄饨，大火煮开后焖煮2-3分钟，如果不确定是否熟，可以试吃一下。
肉沫汤馄饨的做法图解23

步骤23

青菜铺在碗底，把煮好的馄饨盛入碗里，倒入生滚肉汤，码上蛋皮丝和榨菜即可食用。

肉沫汤馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-14 · 广东省

©本菜谱的做法由 七年四班的丸 编写，未经授权不得转载
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