茄汁炸蛋

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吸足了汤汁的炸蛋，咬一口会爆汁噢，惊艳了你的味蕾。好吃的停不下来。

茄汁炸蛋的用料

鸡蛋 2个 西红柿 2个
香葱 适量 蒜米 适量
白糖 半勺 生抽 2勺
蚝油 2勺 番茄沙司 2勺
淀粉 1勺 清水 小半碗
盐 少许

茄汁炸蛋的做法

茄汁炸蛋的做法图解1

步骤1

西红柿顶部划十字花刀，用开水烫一下
茄汁炸蛋的做法图解2

步骤2

撕去外皮切块
茄汁炸蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打入碗中，打散
茄汁炸蛋的做法图解4

步骤4

番茄沙司、生抽、蚝油、糖、淀粉加入清水拌匀
茄汁炸蛋的做法图解5

步骤5

炒锅放略多点油，烧热鸡蛋液分出一半倒入锅中，炸至一面金黄翻面炸黄捞出，倒入剩余的一半同样方法炸黄
茄汁炸蛋的做法图解6

步骤6

炸蛋做好了
茄汁炸蛋的做法图解7

步骤7

可以切块用或整块用，根据个人爱好
茄汁炸蛋的做法图解8

步骤8

放入蒜蓉炒香
茄汁炸蛋的做法图解9

步骤9

倒入西红柿和少许盐炒出汤汁，倒入调好的料汁烧开
茄汁炸蛋的做法图解10

步骤10

倒入炸蛋和香葱碎拌匀停火
茄汁炸蛋的做法图解11

步骤11

茄汁炸蛋浇到米饭上，好吃的停不不来

茄汁炸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-14 · 河南

©本菜谱的做法由 豆粉3619253039 编写，未经授权不得转载

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