月饼

精品 独家
1.3万 浏览 8 收藏
收藏
不想动手的兔子
不想动手的兔子
＋ 关注

月饼的用料

中筋面粉 200克 转化糖浆 约140克
花生油（食用油） 约30克 枧水 4克
豆沙馅 200-220克 咸蛋黄 5个

月饼的做法

月饼的做法图解1

步骤1

1，枧水，油，转化糖浆，混一起乳化，再筛入面粉，揉团。
月饼的做法图解2

步骤2

2.面团醒60-90分钟，分小团，饼皮15 g，馅料30g，如果包咸蛋黄，饼皮要大一点，馅料15克+蛋黄
月饼的做法图解3

步骤3

3.包起来，压花成型，准备进锅
月饼的做法图解4

步骤4

4，空气炸锅，进锅之前，饼喷点水，空气炸锅140℃，15分钟。

月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-14 · 浙江

©本菜谱的做法由 不想动手的兔子 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

月饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 月饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 月饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活