复刻麦旋风～奶香奥利奥雪糕

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燕籽姐
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奥利奥饼干碎我是超市买的奥利奥饼干去掉内馅，放保鲜袋中用擀面杖压碎。

奶香奥利奥雪糕的用料

牛奶 300毫升 淡奶油 250毫升
糖 45克 奶粉 35克
玉米淀粉 15克 奥利奥饼干碎 45克

奶香奥利奥雪糕的做法

复刻麦旋风～奶香奥利奥雪糕的做法图解1

步骤1

将所有材料放入小奶锅。
复刻麦旋风～奶香奥利奥雪糕的做法图解2

步骤2

搅拌均匀，过筛两遍。
复刻麦旋风～奶香奥利奥雪糕的做法图解3

步骤3

中小火加热，一边加热，一边不停的搅拌，直到锅周边微微冒泡，奶液浓稠顺滑时离火。浓稠的状态是刚刚可以挂住刮刀且能往下滴落的状态。
复刻麦旋风～奶香奥利奥雪糕的做法图解4

步骤4

离火后继续不停搅拌两三分钟，倒入奥利奥饼干碎拌匀。
复刻麦旋风～奶香奥利奥雪糕的做法图解5

步骤5

待稍稍冷却后倒入模具，冰箱冷冻一晚即可。
复刻麦旋风～奶香奥利奥雪糕的做法图解6

步骤6

成品
复刻麦旋风～奶香奥利奥雪糕的做法图解7

步骤7

成品
复刻麦旋风～奶香奥利奥雪糕的做法图解8

步骤8

成品

奶香奥利奥雪糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-16 · 湖南省

©本菜谱的做法由 燕籽姐 编写，未经授权不得转载
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