巨型舒芙蕾

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三个鸡蛋就能做出简单又解馋的巨型舒芙蕾，疫情在家，吃一个就“舒服了”！
参与活动: #上传健康吃蛋日记 赢圣迪乐丰厚大奖#

舒芙蕾的用料

鸡蛋 3个 白糖 30克

舒芙蕾的做法

#未来航天员-健康吃蛋#巨型舒芙蕾的做法图解1

步骤1

准备三个鸡蛋，30克白糖！
#未来航天员-健康吃蛋#巨型舒芙蕾的做法图解2

步骤2

蛋黄和蛋白分离！蛋白中加入20克白糖，用打蛋器打发成弯✓状态！
#未来航天员-健康吃蛋#巨型舒芙蕾的做法图解3

步骤3

蛋黄中放入10克白糖。打发成颜色发白！
#未来航天员-健康吃蛋#巨型舒芙蕾的做法图解4

步骤4

打发好的蛋黄中，放入一勺打发好的蛋白，翻拌均匀！
#未来航天员-健康吃蛋#巨型舒芙蕾的做法图解5

步骤5

倒入剩下的蛋白中！
#未来航天员-健康吃蛋#巨型舒芙蕾的做法图解6

步骤6

上下左右的手法(井字型手法），翻拌均匀！
#未来航天员-健康吃蛋#巨型舒芙蕾的做法图解7

步骤7

烤碗中铺一张油纸！
#未来航天员-健康吃蛋#巨型舒芙蕾的做法图解8

步骤8

把翻拌好的蛋糊，倒在烤碗里！
#未来航天员-健康吃蛋#巨型舒芙蕾的做法图解9

步骤9

放入提前预热好的烤箱中，上下火160度烤50分钟！(中途观察表面，颜色够了，及时加盖一层锡纸！不要表面烤糊了！)
#未来航天员-健康吃蛋#巨型舒芙蕾的做法图解10

步骤10

成品图

舒芙蕾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-16 · 湖北

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分类： 伊可新

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