史上最好吃的糖醋荷包蛋

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水之眸

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我家孩子从小就爱吃荷包蛋，他说外公做的荷包蛋最好吃，后来看我爸爸做了一次荷包蛋就此学会啦！鸡蛋就用圣迪乐的omega-3鲜蛋，满满鸡蛋香，营养又丰富。
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糖醋荷包蛋的用料

圣迪乐鸡蛋三个	食用油适量
清水 50g	番茄酱 20g
陈醋 10g	生抽酱油 8g
白砂糖 5g

糖醋荷包蛋的做法

步骤1

锅里放适量的食用油，将鸡蛋打进去煎。

步骤2

煎好第一个将蛋用锅铲顶起来滤油，再打入第二个鸡蛋煎，就这样煎好三个鸡蛋，将油都滤掉。

步骤3

50g清水、20g番茄酱、10g陈醋、8g生抽酱油、5g白砂糖调匀成料汁倒入锅中，将煎好的荷包蛋放进去焖煮，盖上盖子焖。焖蛋要之前锅里煎蛋剩下的油装起来，或者换个锅。

步骤4

水份差不多收干了就可以装盘了。

步骤5

每一个鸡蛋都裹满酱汁，太香了！

糖醋荷包蛋的烹饪技巧

喜欢吃糖心蛋的，煎的时候火力可以稍微小一点，微微煎一下就好，料汁水份减半，不用盖上盖子焖，直接把料汁收干就可以出锅了，这样就是糖心蛋。我家娃喜欢吃完全熟的鸡蛋，爸爸告诉我还有一个小诀窍，就是焖鸡蛋的时候，用叉子在蛋黄那里戳几个洞，这样更入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-16 · 湖北省

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