小窝头鸡蛋外婆菜

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北童食记
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一道不辣的川湘菜，非常下饭，盛入小窝头很方便吃，方便拿取，把食物做可爱一点更吸引人。#味达美·名厨汁味正当夏#
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小窝头鸡蛋外婆菜的用料

瘦肉 100克 生姜 1克
蒜 6瓣 青椒（尖椒） 1个
小葱 半根 窝窝头 6个
鸡蛋 3个 味达美臻品蚝油 1勺
味达美臻品料酒 1勺 六月鲜特级原汁酱油 3勺
外婆菜 250克

小窝头鸡蛋外婆菜的做法

小窝头鸡蛋外婆菜的做法图解1

步骤1

如图准备食材。主要调味品有味达美臻品蚝油，味达美臻品料酒，和六月鲜特级原汁酱油。
小窝头鸡蛋外婆菜的做法图解2

步骤2

瘦肉剁成肉末加姜末，大蒜打成蒜末，小葱切末，青椒切丁。
小窝头鸡蛋外婆菜的做法图解3

步骤3

瘦肉末里加入一勺味达美臻品料酒。
小窝头鸡蛋外婆菜的做法图解4

步骤4

瘦肉末里再加入一勺六月鲜特级原汁酱油，搅拌均匀腌制15分钟。
小窝头鸡蛋外婆菜的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散，锅中倒三勺油，中火加热，油热倒入鸡蛋液炒成大块的鸡蛋碎盛出备用。
小窝头鸡蛋外婆菜的做法图解6

步骤6

中火锅中再加两勺油，加入蒜末和腌好的肉末，炒至肉末发白。
小窝头鸡蛋外婆菜的做法图解7

步骤7

加入外婆菜一起炒，翻炒一会儿，炒出香味。
小窝头鸡蛋外婆菜的做法图解8

步骤8

倒入两勺六月鲜特级原汁酱油。
小窝头鸡蛋外婆菜的做法图解9

步骤9

再倒入一勺味达美臻品蚝油翻炒入味。
小窝头鸡蛋外婆菜的做法图解10

步骤10

倒入炒好的鸡蛋碎和青椒丁，炒至青椒断生。
小窝头鸡蛋外婆菜的做法图解11

步骤11

放入小葱，翻炒均匀关火。
小窝头鸡蛋外婆菜的做法图解12

步骤12

把部分外婆菜盛入窝窝头里，剩下的装盘里。就完成啦！好吃下饭！

小窝头鸡蛋外婆菜的烹饪技巧

能吃辣的朋友加入小米辣更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-16 · 河北省

©本菜谱的做法由 北童食记 编写，未经授权不得转载
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