桃酥

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精品 独家
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李重子
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这款桃酥是跟糊糊学的，感谢糊糊，真的超棒！

桃酥的用料

猪油 130克 细砂糖 90克
蛋黄 50克 盐 2克
小苏打 2克 无铝泡打粉 3克
美玫低粉 175克 玉米淀粉 30克
黑芝麻 30克

桃酥的做法

桃酥的做法图解1

步骤1

油＋糖＋蛋黄，打至发白。
桃酥的做法图解2

步骤2

筛入粉类，拌匀成团。
桃酥的做法图解3

步骤3

分30克/个。
桃酥的做法图解4

步骤4

搓圆柱，一端少少的沾满黑芝麻，压扁，捏展开，中间微微凹陷，（27*32cm烤盘）一盘6个。
桃酥的做法图解5

步骤5

放到油纸上扒拉一下，保证个个直径六公分。
桃酥的做法图解6

步骤6

150℃烤15～20min.
桃酥的做法图解7

步骤7

取出震盘，静置冷却即可食用。

桃酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-17 · 重庆

©本菜谱的做法由 李重子 编写，未经授权不得转载
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