酿苦瓜酿豆腐泡

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A_Yoky●
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酿苦瓜酿豆腐泡的用料

苦瓜 5根 油豆腐
猪肉末 一斤 韭菜 半斤
油 适量 香油 适量
盐 1勺 蚝油 1勺
生抽 2勺 叉烧酱 1勺
小葱 蒜末
姜末

酿苦瓜酿豆腐泡的做法

酿苦瓜酿豆腐泡的做法图解1

步骤1

挖好苦瓜，苦瓜开水烫变色捞起备用，烫苦瓜的水不要倒，一会用来炖苦瓜
酿苦瓜酿豆腐泡的做法图解2

步骤2

葱姜蒜，一勺盐，一勺蚝油，一勺叉烧酱，2勺生抽，一勺香油，搅拌均匀
酿苦瓜酿豆腐泡的做法图解3

步骤3

韭菜放盐杀一下水，然后用手挤掉多余的韭菜水，放入韭菜搅拌均匀
酿苦瓜酿豆腐泡的做法图解4

步骤4

把肉紧紧的塞到苦瓜里
酿苦瓜酿豆腐泡的做法图解5

步骤5

豆腐泡也塞满肉
酿苦瓜酿豆腐泡的做法图解6

步骤6

锅里放油，2面煎至金黄，把刚刚烫苦瓜的水倒进去，放适量生抽和蚝油，水开了尝一下汤的味道，合适自己的咸度就可以了
酿苦瓜酿豆腐泡的做法图解7

步骤7

盖上锅盖小火闷，大约2小时，隔餐吃更香
酿苦瓜酿豆腐泡的做法图解8

步骤8

出锅前浇点淀粉水，好吃

酿苦瓜酿豆腐泡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-17 · 广东省

©本菜谱的做法由 A_Yoky● 编写，未经授权不得转载
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