红烧冬瓜(素红烧肉)

精品 独家
20.3万 浏览 3906 收藏
收藏
余小西的四季三餐
余小西的四季三餐
＋ 关注

给肉都不换的红烧冬瓜，太下饭啦，满满一大碗也不担心长胖，冬瓜高纤低热量，还能消除水肿，做法简单零失败，减脂餐快收藏吧！（素菜，蔬菜）
参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做，就是中国味#

素红烧肉的用料

冬瓜 500克 葱蒜 适量
八角 1个

素红烧肉的做法

红烧冬瓜(素红烧肉)的做法图解1

步骤1

冬瓜500g（冬瓜圈买厚一点的），去皮切大块，打上花刀，花刀的刀口不用太深，5毫米左右； 八角1颗（八角是做出肉味的关键）； 青椒1个，切圈；蒜切片，葱切小段；
红烧冬瓜(素红烧肉)的做法图解2

步骤2

锅倒底油，将打花刀的一面朝下煎至微黄；
红烧冬瓜(素红烧肉)的做法图解3

步骤3

将冬瓜拨至一边，下入青椒、八角，葱蒜爆香；
红烧冬瓜(素红烧肉)的做法图解4

步骤4

锅中倒入水，没过冬瓜块的一半，倒入两勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，一勺冰糖，少许盐调节咸淡，焖煮10分钟。（焖煮的时候给冬瓜翻一次面，均匀上色，10分钟后大火收汁。
红烧冬瓜(素红烧肉)的做法图解5

步骤5

出锅装盘，撒上葱花。

素红烧肉的烹饪技巧

冬瓜高纤低热量，还能消除水肿，做法简单零失败，减脂餐快收藏吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-20 · 广东省

©本菜谱的做法由 余小西的四季三餐 编写，未经授权不得转载

素红烧肉的全部作品更多

上传我做的这道菜

素红烧肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧冬瓜(素红烧肉)

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 红烧冬瓜(素红烧肉)的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活