低温慢煮鸡胸肉

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即使吃肉也要吃的更健康！ 低温慢煮可以最大程度保留食材的原味、营养成分，分离食物原汁和清水，比蒸、煮更能保留维他命成分，因此，“低温慢煮”烹饪非常适合人体吸收！
参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#

低温慢煮鸡胸肉的用料

鸡胸肉 1块 圣女果 适量
线椒 适量 蒜瓣 适量
橄榄油 少量 腌料:盐 适量
胡椒碎 适量 香草碎 适量
辣椒面 适量 蒜末 适量
料酒 适量

低温慢煮鸡胸肉的做法

#肉食主义狂欢#低温慢煮鸡胸肉的做法图解1

步骤1

鸡胸肉一块撕去黏膜，进行腌制，
#肉食主义狂欢#低温慢煮鸡胸肉的做法图解2

步骤2

腌料:盐、胡椒碎、香草碎、辣椒面、蒜末、料酒腌制6小时，过夜最好，
#肉食主义狂欢#低温慢煮鸡胸肉的做法图解3

步骤3

水温控制在65°～70°之间，利用热水排出真空，
#肉食主义狂欢#低温慢煮鸡胸肉的做法图解4

步骤4

电饭煲保温30分钟，
#肉食主义狂欢#低温慢煮鸡胸肉的做法图解5

步骤5

平底锅一点橄榄油，放入鸡胸肉，
#肉食主义狂欢#低温慢煮鸡胸肉的做法图解6

步骤6

圣女果、线椒、蒜瓣一起小火慢煎，
#肉食主义狂欢#低温慢煮鸡胸肉的做法图解7

步骤7

撒点胡椒碎、香草碎调味，
#肉食主义狂欢#低温慢煮鸡胸肉的做法图解8

步骤8

鸡胸肉尽量每面都煎制到位，大蒜比其他配菜多煎一会，
#肉食主义狂欢#低温慢煮鸡胸肉的做法图解9

步骤9

取出切段装盘，看看这肉质！
#肉食主义狂欢#低温慢煮鸡胸肉的做法图解10

步骤10

搭酱料、蘸料都可以！营养健康哦！

低温慢煮鸡胸肉的烹饪技巧

1:时间虽然有点长，可料理方法简单，味道也非比寻常。 2:如果家有慢煮机更好，我就不用介绍了，哈哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-15

©本菜谱的做法由 小鱼哥的私房 编写，未经授权不得转载

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