蟹黄膏蟹粉丝煲

蟹黄膏蟹粉丝煲

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Johngyzq
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接上篇，沿海亲戚邮寄了一些新鲜海货，今天用两只膏蟹做一个粉丝煲，不放任何其他添加，真正吃原汁原味的海味

蟹黄膏蟹粉丝煲的用料

粉丝 160g 姜 2片
酱油 2勺 味极鲜 适量
蚝油 适量 白砂糖 1茶勺
水 1碗 膏蟹 2只
干香菇 5朵

蟹黄膏蟹粉丝煲的做法

蟹黄膏蟹粉丝煲的做法图解1

步骤1

准备食材，一只膏蟹先蒸熟，取出蟹肉、蟹膏，干香菇泡发，切末。另一只膏蟹备用
蟹黄膏蟹粉丝煲的做法图解2

步骤2

这支够大
蟹黄膏蟹粉丝煲的做法图解3

步骤3

整整一盘蟹肉和膏
蟹黄膏蟹粉丝煲的做法图解4

步骤4

粉丝泡发半个小时
蟹黄膏蟹粉丝煲的做法图解5

步骤5

大蒜、姜切末
蟹黄膏蟹粉丝煲的做法图解6

步骤6

将膏蟹去腮去杂物
蟹黄膏蟹粉丝煲的做法图解7

步骤7

膏蟹切片
蟹黄膏蟹粉丝煲的做法图解8

步骤8

锅热下油
蟹黄膏蟹粉丝煲的做法图解9

步骤9

下膏蟹小火炸香
蟹黄膏蟹粉丝煲的做法图解10

步骤10

备用
蟹黄膏蟹粉丝煲的做法图解11

步骤11

用生抽、盐、胡椒粉、蚝油、黄豆酱、蚝油调制一个料碗
蟹黄膏蟹粉丝煲的做法图解12

步骤12

再下油
蟹黄膏蟹粉丝煲的做法图解13

步骤13

油热下入蒜姜末，炒香
蟹黄膏蟹粉丝煲的做法图解14

步骤14

下入拨好的蟹黄、蟹肉、干香菇，炒香
蟹黄膏蟹粉丝煲的做法图解15

步骤15

炒香
蟹黄膏蟹粉丝煲的做法图解16

步骤16

下入粉丝翻炒
蟹黄膏蟹粉丝煲的做法图解17

步骤17

倒入料碗，继续翻炒
蟹黄膏蟹粉丝煲的做法图解18

步骤18

继续翻炒
蟹黄膏蟹粉丝煲的做法图解19

步骤19

准备一个砂锅
蟹黄膏蟹粉丝煲的做法图解20

步骤20

下入之前油炸好的螃蟹
蟹黄膏蟹粉丝煲的做法图解21

步骤21

放入蟹壳
蟹黄膏蟹粉丝煲的做法图解22

步骤22

大火三分钟
蟹黄膏蟹粉丝煲的做法图解23

步骤23

下入香菜，美味可口

蟹黄膏蟹粉丝煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-21 · 江西

©本菜谱的做法由 Johngyzq 编写，未经授权不得转载
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