秋天里第一碗酸辣汤

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秋天开始了，少辛多酸是秋天的养生秘诀，秋天最大的现象就是秋燥，酸中所含的鞣酸、有机酸、纤维素等可以刺激人体内各种体液分泌而缓解秋燥。今天做一道醋椒汤，缓解秋燥，温胃养胃。
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秋天里第一碗酸辣汤的用料

盒豆腐 1个 鸡蛋 1个
葱 10克 木耳 4朵
火腿肠 半根 胡椒粉 2勺
盐 4克 生抽 1勺
米醋 3勺 水淀粉 2勺

秋天里第一碗酸辣汤的做法

#未来航天员-健康吃蛋#秋天里第一碗酸辣汤的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#未来航天员-健康吃蛋#秋天里第一碗酸辣汤的做法图解2

步骤2

将木耳泡好后切丝，火腿肠和葱白切丝，盒豆腐切块；
#未来航天员-健康吃蛋#秋天里第一碗酸辣汤的做法图解3

步骤3

配料汁：碗中加入胡椒粉2勺、盐4克、生抽1勺、米醋3勺，再加入切好的葱丝即可；
#未来航天员-健康吃蛋#秋天里第一碗酸辣汤的做法图解4

步骤4

砂锅中倒入高汤煮开，加入豆腐块、木耳丝和火腿丝煮2分钟；
#未来航天员-健康吃蛋#秋天里第一碗酸辣汤的做法图解5

步骤5

倒入配好的料汁煮开；
#未来航天员-健康吃蛋#秋天里第一碗酸辣汤的做法图解6

步骤6

勾芡后淋入鸡蛋就关火；
#未来航天员-健康吃蛋#秋天里第一碗酸辣汤的做法图解7

步骤7

让砂锅的余热把鸡蛋温熟，鸡蛋嫩滑，汤汁酸辣；

秋天里第一碗酸辣汤的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、提前配好料汁特别快手方便； 2、最好用高汤做，直接用水会淡一些；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-23 · 天津市

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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