老北京炸酱面

老北京炸酱面

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老北京炸酱面的用料

猪肉馅 400克 甜面酱 2勺
生抽 2勺 黄瓜 半根
面条 一小把 黄瓜 3根

老北京炸酱面的做法

#米饭最强CP#老北京炸酱面的做法图解1

步骤1

葱姜蒜切末
#米饭最强CP#老北京炸酱面的做法图解2

步骤2

黄瓜切小丁
#米饭最强CP#老北京炸酱面的做法图解3

步骤3

锅里热油下锅葱姜蒜爆香
#米饭最强CP#老北京炸酱面的做法图解4

步骤4

放入肉沫翻炒 加入料酒和生抽
#米饭最强CP#老北京炸酱面的做法图解5

步骤5

放入甜面酱 比例自己掌握好
#米饭最强CP#老北京炸酱面的做法图解6

步骤6

翻炒10分钟左右 加入一点点热水
#米饭最强CP#老北京炸酱面的做法图解7

步骤7

放入黄瓜丁继续翻炒3分钟 关火完成酱汁
#米饭最强CP#老北京炸酱面的做法图解8

步骤8

基本上是这样的稠度
#米饭最强CP#老北京炸酱面的做法图解9

步骤9

另起锅下面条
#米饭最强CP#老北京炸酱面的做法图解10

步骤10

剩余的黄瓜擦丝 面条盛出 酱汁和黄瓜丝放入 搅拌均匀 完成

老北京炸酱面的烹饪技巧

可以根据自己的口味放适量的配菜 比如 胡萝卜丝 豆芽菜等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-24 · 山东

©本菜谱的做法由 夏目大人_Ym 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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