下饭神器只服ta | 醋烧鸡 酸甜多汁贼简单

精品 独家
12.9万 浏览 3506 收藏
收藏
kaoker烘焙日记
kaoker烘焙日记 kaoker烘焙日记
＋ 关注


前几天要加班拍食谱，莉子老师提前做了一份醋烧鸡给我们当晚饭。连减肥的伙伴都忍不住吃光了所有的鸡肉和米饭，太香了！ 金黄脆皮的鸡腿肉搭配虎皮鹌鹑蛋，再加上清香四溢的马蹄。一口肉香一口脆爽，光是食材的搭配都让人跃跃欲试。 包裹上酸香浓郁的醋烧汁，光是味道都瞬间打开了食欲的大门，一口可以配三碗饭！完全不油腻！
参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#

醋烧鸡的用料

鸡腿肉 3块 鹌鹑蛋 10个
马蹄 5个 大蒜 3瓣
生抽 2大勺 老抽 1小勺
陈醋 2大勺 冰糖 适量
花雕酒 2大勺 热水 适量
白芝麻 适量

醋烧鸡的做法

#米饭最强CP#下饭神器只服ta | 醋烧鸡 酸甜多汁贼简单的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋洗净，冷水下锅，水开煮5分钟。
#米饭最强CP#下饭神器只服ta | 醋烧鸡 酸甜多汁贼简单的做法图解2

步骤2

捞起泡冷水，冷却后去壳。
#米饭最强CP#下饭神器只服ta | 醋烧鸡 酸甜多汁贼简单的做法图解3

步骤3

鸡腿肉切小长块，马蹄切四块。
#米饭最强CP#下饭神器只服ta | 醋烧鸡 酸甜多汁贼简单的做法图解4

步骤4

锅中油烧热，大蒜爆香，放入鸡腿肉，煎至鸡腿肉出油，皮金黄。
#米饭最强CP#下饭神器只服ta | 醋烧鸡 酸甜多汁贼简单的做法图解5

步骤5

捞出鸡腿肉（油留在锅里），放入鹌鹑蛋，中火煎出虎皮。
#米饭最强CP#下饭神器只服ta | 醋烧鸡 酸甜多汁贼简单的做法图解6

步骤6

放入鸡肉，沿锅边浇入陈醋和花雕（混合），大火翻炒。
#米饭最强CP#下饭神器只服ta | 醋烧鸡 酸甜多汁贼简单的做法图解7

步骤7

倒入冰糖，马蹄、生抽老抽（混合），加入没过鸡肉。
#米饭最强CP#下饭神器只服ta | 醋烧鸡 酸甜多汁贼简单的做法图解8

步骤8

中火煮至收汁。 kaoker小贴士： 起锅前，加一小勺陈醋，可以增香。不太喜欢醋味的朋友可以不加哦。
#米饭最强CP#下饭神器只服ta | 醋烧鸡 酸甜多汁贼简单的做法图解9

步骤9

撒上白芝麻，搞定！

醋烧鸡的烹饪技巧

*这里的花雕酒可以替换为料酒 *1大勺＝15ml，1小勺＝5ml
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-24 · 广东

©本菜谱的做法由 kaoker烘焙日记 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
上传我做的这道菜

醋烧鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #米饭最强CP#下饭神器只服ta | 醋烧鸡 酸甜多汁贼简单

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 #米饭最强CP#下饭神器只服ta | 醋烧鸡 酸甜多汁贼简单的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活