凉拌包菜

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圈圈不圆
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这个凉拌包菜真的就是隔三差五就要来那么一顿，包菜是脆脆的，口味是那种酸酸辣辣的
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凉拌包菜的用料

包菜 半个 小米辣 2个
蒜 3瓣 辣椒粉 1勺
芝麻 1勺 生抽 1勺
蚝油 1勺 醋 2勺
糖 少许 盐 少许

凉拌包菜的做法

凉拌包菜的做法图解1

步骤1

包菜半个，直接用手撕成小块，清洗干净备用
凉拌包菜的做法图解2

步骤2

锅里加一小勺盐，一点清油
凉拌包菜的做法图解3

步骤3

水开后放入包菜焯水，加入了盐和清油，焯水出来的蔬菜颜色会更翠绿
凉拌包菜的做法图解4

步骤4

包菜颜色变深就可以控水捞出来了，过一下凉水更脆爽
凉拌包菜的做法图解5

步骤5

沥干水份装盘备用
凉拌包菜的做法图解6

步骤6

准备一勺蒜末，一勺干辣椒面，两个小米椒，一勺白芝麻
凉拌包菜的做法图解7

步骤7

用滚烫的热油泼一下
凉拌包菜的做法图解8

步骤8

加一勺生抽，两勺陈醋，一勺耗油，白糖适量，一小勺盐调味
凉拌包菜的做法图解9

步骤9

将调好的酱汁浇在包菜上即可
凉拌包菜的做法图解10

步骤10

拌匀后就可以享用啦

凉拌包菜的烹饪技巧

包菜焯水一定不要焯太久，否则就失去了爽脆的口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-25 · 河南省

©本菜谱的做法由 圈圈不圆 编写，未经授权不得转载
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