不塌腰的广式月饼

不塌腰的广式月饼

精品 独家
1.8万 浏览 36 收藏
收藏
里昂大叔
里昂大叔 里昂大叔
＋ 关注

没有故事的小角色

广式月饼的用料

梘水 8克 糖浆 320克
色拉油 120克 中粉 460克
馅料 35克 咸蛋黄 1个

广式月饼的做法

不塌腰的广式月饼的做法图解1

步骤1

把液体部分混合然后搅拌乳化
不塌腰的广式月饼的做法图解2

步骤2

乳化好的状态
不塌腰的广式月饼的做法图解3

步骤3

面粉倒进液体部分拌匀盖上保鲜膜松弛两小时
不塌腰的广式月饼的做法图解4

步骤4

松弛中的状态
不塌腰的广式月饼的做法图解5

步骤5

皮松弛完后分割成30克一个，月饼馅包好蛋黄备用
不塌腰的广式月饼的做法图解6

步骤6

包好的样子，准备压出来
不塌腰的广式月饼的做法图解7

步骤7

压好的样子
不塌腰的广式月饼的做法图解8

步骤8

烤出来的成品，要等回油在吃

广式月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-25 · 安徽

©本菜谱的做法由 里昂大叔 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

广式月饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 不塌腰的广式月饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 不塌腰的广式月饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活