冬笋腊肉就问米饭爱不爱

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腊肉是自家腌的，五花肉我也偏爱肥一些的这样炒笋炒青蒜才会油润润格外下饭！ 《舌尖上的中国》说：“这是盐的味道，山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道”
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冬笋腊肉就问米饭爱不爱的用料

腊肉 适量 冬笋 一颗
青蒜 2根 葱姜蒜 适量
生抽 蚝油 适量

冬笋腊肉就问米饭爱不爱的做法

#米饭最强CP#冬笋腊肉就问米饭爱不爱的做法图解1

步骤1

腊肉切片，冬笋切片，腊肉要是我这样肥的多就不用水煮了，瘦肉就水煮一下，笋片下水煮水中加点儿白醋去除涩味儿。捞出备用
#米饭最强CP#冬笋腊肉就问米饭爱不爱的做法图解2

步骤2

干辣椒切碎，青蒜切段备用 姜片葱花一点儿蒜末，调料汁：2勺生抽一稍蚝油一点儿糖提鲜（可不放）两勺水
#米饭最强CP#冬笋腊肉就问米饭爱不爱的做法图解3

步骤3

起锅烧油油热放入辣椒葱姜蒜爆香
#米饭最强CP#冬笋腊肉就问米饭爱不爱的做法图解4

步骤4

放入腊肉煸炒至腊肉呈透明色
#米饭最强CP#冬笋腊肉就问米饭爱不爱的做法图解5

步骤5

倒入焯好水的笋片翻炒
#米饭最强CP#冬笋腊肉就问米饭爱不爱的做法图解6

步骤6

大火翻炒
#米饭最强CP#冬笋腊肉就问米饭爱不爱的做法图解7

步骤7

倒入碗汁
#米饭最强CP#冬笋腊肉就问米饭爱不爱的做法图解8

步骤8

放入青蒜翻炒几下即可出锅
#米饭最强CP#冬笋腊肉就问米饭爱不爱的做法图解9

步骤9

就没有什么比油润润的冬笋腊肉更下饭的了

冬笋腊肉就问米饭爱不爱的烹饪技巧

笋片焯水放白醋可去除涩味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-26 · 北京市

©本菜谱的做法由 n7的叶子 编写，未经授权不得转载

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