鸡肉夹肉饼

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吃好吃的喽aici君
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这道夹肉饼真的是非常好做而且快手了，特别适合懒人＆手残星人。饼胚用的是手抓饼，肉类这次选用的是鸡腿肉，提前腌制好直接丢进空气炸锅中，外皮酥脆，里面多汁，再配上爽口的青椒，味道绝了！
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鸡肉夹肉饼的用料

鸡腿 3只 青椒 半个
生抽 1勺 老抽 1勺
大喜大烤肉酱 20g 料酒 1勺
蚝油 1勺 手抓饼 2张

鸡肉夹肉饼的做法

#大喜大欢喜烧烤店#鸡肉夹肉饼的做法图解1

步骤1

鸡腿肉提前解冻。
#大喜大欢喜烧烤店#鸡肉夹肉饼的做法图解2

步骤2

用刀在鸡腿的正反两面划口子，方便入味。
#大喜大欢喜烧烤店#鸡肉夹肉饼的做法图解3

步骤3

鸡腿放入大碗中，加入蚝油、料酒、老抽、生抽。
#大喜大欢喜烧烤店#鸡肉夹肉饼的做法图解4

步骤4

准备好大喜大烤肉酱。
#大喜大欢喜烧烤店#鸡肉夹肉饼的做法图解5

步骤5

加入原味的大喜大烤肉酱。
#大喜大欢喜烧烤店#鸡肉夹肉饼的做法图解6

步骤6

用手手给鸡肉们来一场按摩。
#大喜大欢喜烧烤店#鸡肉夹肉饼的做法图解7

步骤7

盖一层保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制12小时以上。
#大喜大欢喜烧烤店#鸡肉夹肉饼的做法图解8

步骤8

空气炸锅中铺一层锡纸，放入腌好的鸡腿。
#大喜大欢喜烧烤店#鸡肉夹肉饼的做法图解9

步骤9

200℃，20分钟左右，中途翻面继续。
#大喜大欢喜烧烤店#鸡肉夹肉饼的做法图解10

步骤10

准备好两张室温回软的手抓饼。
#大喜大欢喜烧烤店#鸡肉夹肉饼的做法图解11

步骤11

切一个小口子。
#大喜大欢喜烧烤店#鸡肉夹肉饼的做法图解12

步骤12

顺着一个方向卷起来！
#大喜大欢喜烧烤店#鸡肉夹肉饼的做法图解13

步骤13

按扁后擀开，呈圆饼状。
#大喜大欢喜烧烤店#鸡肉夹肉饼的做法图解14

步骤14

饼胚放入平底锅中，小火慢煎。
#大喜大欢喜烧烤店#鸡肉夹肉饼的做法图解15

步骤15

煎至两面金黄即可。
#大喜大欢喜烧烤店#鸡肉夹肉饼的做法图解16

步骤16

切一点青椒。
#大喜大欢喜烧烤店#鸡肉夹肉饼的做法图解17

步骤17

炸好的鸡腿取出。
#大喜大欢喜烧烤店#鸡肉夹肉饼的做法图解18

步骤18

用手将鸡肉撕下来，稍微切碎。
#大喜大欢喜烧烤店#鸡肉夹肉饼的做法图解19

步骤19

饼子从中间切开，但不切断。
#大喜大欢喜烧烤店#鸡肉夹肉饼的做法图解20

步骤20

塞进去满满的肉肉就可以啦！
#大喜大欢喜烧烤店#鸡肉夹肉饼的做法图解21

步骤21

把嘴巴张的大大的，开吃！

鸡肉夹肉饼的烹饪技巧

青椒根据个人的口味选择放或者不放，不要杠做法正不正宗，好吃最重要。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-27 · 山西

©本菜谱的做法由 吃好吃的喽aici君 编写，未经授权不得转载
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