润燥山药排骨汤

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秋已至，天渐凉，北方的天气早晚已是秋意浓浓了，皮肤立刻就觉得发干，这时候食用润肺的食材，如雪梨，银耳，山药等，可以润燥，增强身体免疫力。今天做的山药胡萝卜排骨汤，清甜的口感，不油腻，排骨软烂，味道超赞！
参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#

润燥山药排骨汤的用料

猪肋排 400克 铁棍山药 2根
胡萝卜 1段 葱白 1段
姜 5片 料酒 1勺
盐 2-3g 味达美臻品料酒 1勺
味达美臻品生抽 1勺 白胡椒粉 1小勺

润燥山药排骨汤的做法

#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#润燥山药排骨汤的做法图解1

步骤1

铁棍山药胡萝卜去皮洗净。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#润燥山药排骨汤的做法图解2

步骤2

山药胡萝卜都切成滚刀块，大葱切成段。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#润燥山药排骨汤的做法图解3

步骤3

锅里加水，加入大葱姜片，料酒去腥，把肋排焯水。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#润燥山药排骨汤的做法图解4

步骤4

焯水后捞出用温水洗净。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#润燥山药排骨汤的做法图解5

步骤5

排骨放入电炖锅里，加入山药胡萝卜。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#润燥山药排骨汤的做法图解6

步骤6

煲汤键40分钟，其实30分钟就可以了，我这个排骨软烂了。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#润燥山药排骨汤的做法图解7

步骤7

时间到了，香味扑鼻，可以出锅了。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#润燥山药排骨汤的做法图解8

步骤8

汤碗里加入白胡椒粉去腥。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#润燥山药排骨汤的做法图解9

步骤9

再加入一勺味达美臻品生抽调味。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#润燥山药排骨汤的做法图解10

步骤10

可以喝了，清甜的口感，不油不腻的适合秋天喝。

润燥山药排骨汤的烹饪技巧

炖汤不需要太多调料，炖好在碗里加盐和酱油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-31 · 河北

©本菜谱的做法由 捷宝妈妈 编写，未经授权不得转载
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