贝鲜白菜粉丝煲

贝鲜白菜粉丝煲

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虫懒懒
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鲜美的扇贝肉 搭配清甜的大白菜 炖上一锅 汤鲜味也美 用心做饭 只为家人 好好吃饭……
参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#

贝鲜白菜粉丝煲的用料

白菜叶 5片 扇贝肉 100克
花蛤肉 100克 粉丝 1把
生姜 1块 香菜 2根
白胡椒粉 3克

贝鲜白菜粉丝煲的做法

#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#贝鲜白菜粉丝煲的做法图解1

步骤1

大白菜划成2厘米左右宽的条 再切成段备用。 香菜切段 生姜切片备用。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#贝鲜白菜粉丝煲的做法图解2

步骤2

粉丝提前泡软 扇贝 花蛤 提前煮熟 剥出肉备用。 准备好所有食材。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#贝鲜白菜粉丝煲的做法图解3

步骤3

炒锅烧热 放油 下入姜片爆香。 先放入白菜帮翻炒2分钟左右，再放入白菜叶子 炒出白菜的水分。 白菜炒塌 变软 加入开水。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#贝鲜白菜粉丝煲的做法图解4

步骤4

白菜汤煮开 换入砂锅中。大火煮开。 放入扇贝肉和花蛤肉。盖上锅盖 中火炖15分钟。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#贝鲜白菜粉丝煲的做法图解5

步骤5

炖至汤汁浓白 撒入食盐调味 放入粉丝 继续煮3分钟左右 。 粉丝煮至透明 撒入白胡椒粉 。 关火 撒入香菜段。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#贝鲜白菜粉丝煲的做法图解6

步骤6

✅完成✅

贝鲜白菜粉丝煲的烹饪技巧

白菜一定要炒出水分 再往锅内加水。这样炖出的汤 才更有味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-01 · 北京

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
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