自制茶叶蛋

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是毅文麻麻啊!
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一直挺爱吃茶叶蛋的!只是外面卖的茶叶蛋不太安心，一想到蛋壳都不洗，煮熟以后敲破再继续煮，想想都够了! 今天就分享一款自制茶叶蛋!方法简单，味道却很赞!跟我一起来看看吧！

自制茶叶蛋的用料

鸡蛋 适量 红茶 一小袋
李锦记卤水汁 适量 八角 3个
香叶 2片 小回香 3克
桂皮 3克 花椒 几粒

自制茶叶蛋的做法

自制茶叶蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋清洗干净!冷水下锅，开中火，火太大容易煮裂!煮开以后五分钟关火。
自制茶叶蛋的做法图解2

步骤2

用勺子敲敲蛋壳，方便入味儿。
自制茶叶蛋的做法图解3

步骤3

准备一包红茶叶，温水洗一下备用。
自制茶叶蛋的做法图解4

步骤4

准备一点香料!增香。
自制茶叶蛋的做法图解5

步骤5

另外起一口锅，放入敲好的鸡蛋!卤鸡蛋的水要超出鸡蛋一点。
自制茶叶蛋的做法图解6

步骤6

加入洗好的茶叶。
自制茶叶蛋的做法图解7

步骤7

再按照比列倒入卤水汁，我的鸡蛋大概是一斤多一点!就倒入一瓶的四分之一量就可以了，加了卤水汁就不要加酱油和盐了!
自制茶叶蛋的做法图解8

步骤8

香料也冲洗一下加入。水开再煮15分钟关火!闷一晚上再吃，很入味。
自制茶叶蛋的做法图解9

步骤9

这是闷了一晚上的茶叶蛋，加热一下开吃吧！
自制茶叶蛋的做法图解10

步骤10

香喷喷的茶叶蛋出炉啦！开吃咯，真香。
自制茶叶蛋的做法图解11

步骤11

用此方法卤鹌鹑蛋也特别好吃!喜欢就试试吧!

自制茶叶蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-03 · 海南省

©本菜谱的做法由 是毅文麻麻啊! 编写，未经授权不得转载
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