蒜香烧茄子

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家常的下饭菜，烧制简单快捷，也是妈妈的味道，老少皆宜

蒜香烧茄子的用料

茄子 两个 蒜 5瓣
耗油 1勺 盐 2小勺
鲜酱油 1勺 老抽 少许
鸡粉 1勺 香菜末 适量

蒜香烧茄子的做法

蒜香烧茄子的做法图解1

步骤1

准备好食材
蒜香烧茄子的做法图解2

步骤2

起锅烧油
蒜香烧茄子的做法图解3

步骤3

将茄子在油锅中煎制四面金黄
蒜香烧茄子的做法图解4

步骤4

放入鲜酱油、老抽、蚝油、鸡粉，少许盐，加入适量温水没过茄子进行烧制，烧制软烂，放入适量蒜米大火收汁。
蒜香烧茄子的做法图解5

步骤5

出锅装盘撒入少许香菜末即可。

蒜香烧茄子的烹饪技巧

茄子一定要用油小火煎透，这样烧制的茄子会口感软烂，很入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-03 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 嘿嘿辣妈 编写，未经授权不得转载
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