炒螃蟹

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草莓兔老板
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初榨炒菜香生抽比之前的几款生抽味道都要好
参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#

炒螃蟹的用料

螃蟹 2只 姜 5克
小葱 1根 欣和臻味蚝油 适量
欣和初榨炒菜香生抽 适量 欣和臻味料酒 适量

炒螃蟹的做法

#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#炒螃蟹的做法图解1

步骤1

螃蟹炸一炸，切小块备用
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#炒螃蟹的做法图解2

步骤2

热锅加点油，加葱姜炒一下，不要放太多油，螃蟹已经炸过了
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#炒螃蟹的做法图解3

步骤3

加入炒菜香生抽翻炒
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#炒螃蟹的做法图解4

步骤4

放入螃蟹，炒两三分钟，中小火哦
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#炒螃蟹的做法图解5

步骤5

加热水，差不多到螃蟹的1/3，盖上盖子煮开后再煮两三分钟
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#炒螃蟹的做法图解6

步骤6

加入料酒翻炒均匀，开盖煮开
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#炒螃蟹的做法图解7

步骤7

快出锅的时候加蚝油，口轻的不需要加盐，用蚝油调味儿就行
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#炒螃蟹的做法图解8

步骤8

出锅前加点葱花
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#炒螃蟹的做法图解9

步骤9

超级好吃比普通的蒸螃蟹更鲜香

炒螃蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-04 · 山东省

©本菜谱的做法由 草莓兔老板 编写，未经授权不得转载

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