芝香培根风琴土豆

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土豆的高级吃法！培根搭配浓浓奶香芝士，咸香可口
参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#

芝香培根风琴土豆的用料

土豆 2个 培根 2~3片
海盐 少许 胡椒粉 少许
孜然粉 少许 芝麻 少许
辣椒粉 少许 橄榄油 2勺
安佳马苏里拉芝士 适量

芝香培根风琴土豆的做法

#2022烘焙料理大赛料理组复赛#芝香培根风琴土豆的做法图解1

步骤1

准备食材，芝士提前拿出自然软化
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#芝香培根风琴土豆的做法图解2

步骤2

土豆洗净去皮，先在底部切一个平面，这样更稳固，然后垫一双筷子，切3mm左右薄片，注意不要切断
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#芝香培根风琴土豆的做法图解3

步骤3

切完后用水冲洗一下去除多余淀粉
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#芝香培根风琴土豆的做法图解4

步骤4

放入微波炉盖盖子，或者包上保鲜膜，高火加热3分钟
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#芝香培根风琴土豆的做法图解5

步骤5

拿掉盖子继续高火3分钟，中等大小的土豆差不多九成熟了，可以用牙签扎入底部看看能否轻松扎透
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#芝香培根风琴土豆的做法图解6

步骤6

找一个小碗，混合橄榄油，以及海盐黑胡椒孜然粉辣椒粉，用量根据个人口味调整
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#芝香培根风琴土豆的做法图解7

步骤7

烤箱180°预热。 烤盘包上锡纸，摆入土豆，先刷一层混合酱料，借助勺子拨开，片与片之间也要刷到，不然不入味
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#芝香培根风琴土豆的做法图解8

步骤8

培根切小块，插到土豆片之间，然后再刷一次酱料
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#芝香培根风琴土豆的做法图解9

步骤9

撒上一层马苏里拉芝士碎，边角料可以都铺在烤盘底，不会浪费的
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#芝香培根风琴土豆的做法图解10

步骤10

送入预热好的烤箱，烤15分钟左右，芝士融化变色即可
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#芝香培根风琴土豆的做法图解11

步骤11

芝香四溢，一口停不下来！
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#芝香培根风琴土豆的做法图解12

步骤12

趁热吃会拉丝，要小心烫哦！

芝香培根风琴土豆的烹饪技巧

土豆尽量选择外观圆润一点的，这样切出来比较好看。 微波炉加热更省时间，口感偏软糯，也可以包好锡纸送入烤箱200°烤30分钟，空气炸锅也可以，时间和温度需自行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-04 · 江苏

©本菜谱的做法由 抹茶鱼豆腐小王子 编写，未经授权不得转载
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