孜然洋葱烧羊肉

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羊肉细腻嫩滑，清炖、红烧、爆炒和烤制都很美味。今天做的这道孜然洋葱烧羊肉，用料和做法都很简单，但却美味极了，大家可以试试。
参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#

孜然洋葱烧羊肉的用料

新西兰羊羔肩肉 1000克 中等个洋葱 2个
大葱 1根 姜 1块
酱油 6勺 糖 1/2茶勺
盐 1茶勺 孜然粉 1茶勺

孜然洋葱烧羊肉的做法

#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#孜然洋葱烧羊肉的做法图解1

步骤1

新西兰羊羔肩肉1000克。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#孜然洋葱烧羊肉的做法图解2

步骤2

把羊肩肉切成块。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#孜然洋葱烧羊肉的做法图解3

步骤3

再三冲洗掉血水
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#孜然洋葱烧羊肉的做法图解4

步骤4

洋葱、大葱和姜都按自己的喜好切好。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#孜然洋葱烧羊肉的做法图解5

步骤5

冷水加入羊肉块、部分洋葱、部分大葱和部分姜片。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#孜然洋葱烧羊肉的做法图解6

步骤6

大火烧开，打干净浮沫。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#孜然洋葱烧羊肉的做法图解7

步骤7

捞出备用。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#孜然洋葱烧羊肉的做法图解8

步骤8

锅里加入橄榄油，五成热。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#孜然洋葱烧羊肉的做法图解9

步骤9

加入部分大葱、部分洋葱和部分姜片炒一分钟。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#孜然洋葱烧羊肉的做法图解10

步骤10

加入羊肉块。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#孜然洋葱烧羊肉的做法图解11

步骤11

炒一分钟。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#孜然洋葱烧羊肉的做法图解12

步骤12

加入酱油和糖。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#孜然洋葱烧羊肉的做法图解13

步骤13

炒匀。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#孜然洋葱烧羊肉的做法图解14

步骤14

加入开水500克，大火烧开。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#孜然洋葱烧羊肉的做法图解15

步骤15

小火炖煮40分钟。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#孜然洋葱烧羊肉的做法图解16

步骤16

炖到30分钟时加入一茶勺盐。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#孜然洋葱烧羊肉的做法图解17

步骤17

炒匀继续炖煮。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#孜然洋葱烧羊肉的做法图解18

步骤18

炖煮到40分钟时没有水分了。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#孜然洋葱烧羊肉的做法图解19

步骤19

加入洋葱丝炒一分钟。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#孜然洋葱烧羊肉的做法图解20

步骤20

加入孜然粉炒一分钟。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#孜然洋葱烧羊肉的做法图解21

步骤21

太好吃了！巨下饭！

孜然洋葱烧羊肉的烹饪技巧

喜欢吃辣的朋友与孜然粉一同加一勺辣椒粉炒出来更香！不过要注意少吃些辛辣，秋季风干物燥容易上火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-04 · 广东省

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