简易酱香饼

精品 独家
1.3万 浏览 23 收藏
收藏
樱樱小厨
樱樱小厨
＋ 关注


君之的酱配方，去掉了白砂糖。做出来一瓶酱可以吃很久。 加了蛋挞皮的千层饼，省去了抹油或做油酥的过程。有淡淡的奶香味。

简易酱香饼的用料

植物油 80克 黄豆酱 50g
甜面酱 50g 郫县豆瓣酱 100g
芝麻酱 10g 水 50克
料酒 20g 饼皮
中筋面粉 200克 水 120克
蛋挞皮 8个

简易酱香饼的做法

简易酱香饼的做法图解1

步骤1

热锅冷油，加入葱、姜、蒜、八角、香叶，小火炸香后捞出香料丢弃。 油锅里继续放入豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、芝麻酱，小火翻炒两分钟。
简易酱香饼的做法图解2

步骤2

加入料酒和水略微稀释，翻炒一分钟后关火装入瓶中，密封保存。
简易酱香饼的做法图解3

步骤3

200g面粉加120g水和匀，盖保鲜膜醒十五分钟。
简易酱香饼的做法图解4

步骤4

同时拿出蓬松蛋挞皮，趁硬揭掉蛋挞皮底下的金属托底，等待室温回软。 醒好的面团均分成12个小剂子。
简易酱香饼的做法图解5

步骤5

每个小剂子安扁擀平至比蛋挞皮略大一圈。
简易酱香饼的做法图解6

步骤6

三层面皮中间夹两层蛋挞皮，一共可做四个饼胚。
简易酱香饼的做法图解7

步骤7

将饼胚擀平擀大，卷成长条再盘起。四个都做好醒十分钟。
简易酱香饼的做法图解8

步骤8

醒好之后擀平下锅煎熟，锅底放不放油都可以。
简易酱香饼的做法图解9

步骤9

涂上酱，切成小块就是酱香饼。

简易酱香饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-05 · 重庆市

©本菜谱的做法由 樱樱小厨 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

简易酱香饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 简易酱香饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 简易酱香饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活