没有一丁点腥味的酸辣鸡胗

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酸酸辣辣的韭菜花遮盖了鸡胗原本的腥味，原本还有葱段去腥提美，结果家里没有了

酸辣鸡胗的用料

鸡胗 6个 韭菜花 2勺
小苏打 1勺 盐 1勺
味精 适量 姜蒜 各一个
葱（缺） 2根

酸辣鸡胗的做法

没有一丁点腥味的酸辣鸡胗的做法图解1

步骤1

食材准备：姜蒜切丝，鸡胗用盐搓洗后再用小苏打泡洗，捞出切片
没有一丁点腥味的酸辣鸡胗的做法图解2

步骤2

起锅烧油放入姜蒜爆香
没有一丁点腥味的酸辣鸡胗的做法图解3

步骤3

油温达到120度下入鸡胗爆炒一分钟后，倒入韭菜花翻炒
没有一丁点腥味的酸辣鸡胗的做法图解4

步骤4

放入盐味精，即可出锅装盘
没有一丁点腥味的酸辣鸡胗的做法图解5

步骤5

一盘酸酸辣辣的鸡胗就做好了
没有一丁点腥味的酸辣鸡胗的做法图解6

步骤6

没有一丁点腥味的酸辣鸡胗脆脆的，费饭的菜系

酸辣鸡胗的烹饪技巧

切鸡胗时把表皮层去掉会更好吃，表皮层很硬难(￣～￣)嚼！咽，配上葱段会更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-06 · 云南省

©本菜谱的做法由 美食～小当家 编写，未经授权不得转载
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