华夫饼班尼迪克蛋

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周六就是中秋节了，正好是周末，不如这个中秋我们来吃一顿中西结合的营养大餐吧！今天脑洞大开做了一款非常特别的美食【华夫饼班尼迪克蛋】，既有刚出炉香喷喷的华夫饼，还有美味营养的班尼迪克蛋，口感简直绝了！而且颜值超高，小伙伴们一定要试试呀！这次我选用了圣迪乐OMEGA-3鲜蛋，不仅让菜品的营养更加的丰富，而且也最大程度的保证了鲜香的口感！
参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#

华夫饼班尼迪克蛋的用料

圣迪乐村OMEGA鲜蛋（华夫饼用） 2个 牛奶 50毫升
低筋面粉 80克 玉米淀粉 20克
泡打粉 3克 安佳黄油 30克
细砂糖 30克 圣迪乐村OMEGA鲜蛋（水波蛋用） 1个
生菜 1片 番茄切片 1片
荷兰酱（或其他喜欢的酱汁） 适量 甜椒粉 适量

华夫饼班尼迪克蛋的做法

华夫饼班尼迪克蛋#2022烘焙料理大赛料理组复赛#的做法图解1

步骤1

盆中打入2个圣迪乐村OMEGA鲜蛋，放入细砂糖，用打蛋器打发至蓬松（2倍体积），倒入牛奶，搅拌均匀。筛入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉，翻拌均匀至无干粉状态，最后放入融化的安佳黄油，充分翻拌均匀。
华夫饼班尼迪克蛋#2022烘焙料理大赛料理组复赛#的做法图解2

步骤2

早餐机提前预热2分钟左右，继续放入2勺面糊，每个华夫饼烤制6分钟左右即可
华夫饼班尼迪克蛋#2022烘焙料理大赛料理组复赛#的做法图解3

步骤3

锅内烧水，滴入白醋，水沸后在水中央快速搅出漩涡，放入圣迪乐村OMEGA鲜蛋，以中火煮3-4分钟即可捞出，这时候的水波蛋是溏心的，口感超赞
华夫饼班尼迪克蛋#2022烘焙料理大赛料理组复赛#的做法图解4

步骤4

烤好的华夫饼上铺一片生菜，一片番茄切片
华夫饼班尼迪克蛋#2022烘焙料理大赛料理组复赛#的做法图解5

步骤5

继续放上煮好的水波蛋
华夫饼班尼迪克蛋#2022烘焙料理大赛料理组复赛#的做法图解6

步骤6

在顶部淋上荷兰酱（或其他喜欢的酱汁也可），撒少量甜椒粉即可
华夫饼班尼迪克蛋#2022烘焙料理大赛料理组复赛#的做法图解7

步骤7

超美味的华夫饼班尼迪克蛋就做好了

华夫饼班尼迪克蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-06 · 北京

©本菜谱的做法由 爱烹饪的FAN 编写，未经授权不得转载
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