奶酥咖啡巧克力司康

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陈一zsef
陈一zsef
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今天做了咖啡司康和流沙拿铁， 司康刚烤出来，外酥里软，口感酥脆松软， 今天用的格兰特冻干黑咖啡粉，0脂肪0糖，微苦有一点点酸，打开就能闻到浓郁的咖啡香，条状的方便携带，冲泡方便，正好最近扶贫，经常下乡，一去就是一天，拿着做好的司康再充一杯咖啡☕️，提神醒脑，精神满满。

奶酥咖啡巧克力司康的用料

咖啡粉 3克 淡奶油 5克
鸡蛋 1个 低筋面粉 150克
泡打粉 5克 盐 1克
细砂糖 25克 发酵黄油 50克
巧克力碎 30克 低粉 15克
糖 10克 黄油 15克
杏仁粉 15克

奶酥咖啡巧克力司康的做法

奶酥咖啡巧克力司康的做法图解1

步骤1

1.低筋面粉、泡打粉过筛加入细砂糖、盐、搅拌均匀，加入冷冻黄油搓成小颗粒（带手套！） 2.淡奶油+咖啡粒搅拌均匀，和蛋液一起倒入盆里
奶酥咖啡巧克力司康的做法图解2

步骤2

3.切拌至无干粉即可（不要过度翻拌），加入巧克力切拌叠压，成团即可，盖保鲜膜冷冻半个小时 4.奶酥食材混合搓匀，冷藏备用
奶酥咖啡巧克力司康的做法图解3

步骤3

5.冷冻好面团均分6份，揉圆压扁，顶上放酥粒和巧克力做装饰
奶酥咖啡巧克力司康的做法图解4

步骤4

放入预热好的柏翠pe5400小海绵烤箱，180度烤20分钟
奶酥咖啡巧克力司康的做法图解5

步骤5

每个烤箱温度不同，所以要根据自己烤箱温度自行调节哦！
奶酥咖啡巧克力司康的做法图解6

步骤6

外酥里软
奶酥咖啡巧克力司康的做法图解7

步骤7

真的超级好吃
奶酥咖啡巧克力司康的做法图解8

步骤8

来吃一个
奶酥咖啡巧克力司康的做法图解9

步骤9

午后来一个司康和☕️拿铁，绝对提神醒脑！

奶酥咖啡巧克力司康的烹饪技巧

每个烤箱温度不同，所以要根据自己烤箱温度自行调节哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-07 · 河南

©本菜谱的做法由 陈一zsef 编写，未经授权不得转载

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